[食記] [苗栗後龍] 無名煎餃

[ll2266ll (竹青)]

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板]

作者: ll2266ll (竹青) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗後龍] 無名煎餃
時間: Sat Nov  8 18:47:08 2008


店名: [苗栗後龍] 無名煎餃
地址: 苗栗縣後龍鎮中山路63號,樹之林(後龍店)前.(綠色圈圈處)
      圖中的"東門路",應為"東門街".
電話: 無
營業時間: 下午4點--賣完為止,無固定公休日.
停車: 機車易,汽車稍難.

好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22726679

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這是一家每天只會擺幾小時的小攤子,

是由一對夫妻所營業的.


店家只賣一樣產品--煎餃,

老闆會將已經煮熟的水餃放進煎鍋內,

再與老闆娘合力把水餃煎熟,

煎好的煎餃再放在鍋前的鐵網上瀝油,

老闆娘會負責把煎餃裝袋,再添加調味料.


黃色的瓶子是裝醬油膏,紅色的瓶子是裝辣醬.

醬料隔壁那個塑膠袋,

就是裝好成一袋的煎餃.





煎餃(10元3顆)

今天一共買50元,

所以,看起來有點多.


沾著醬油膏的煎餃.

水餃的大小算中等,


水餃的內餡很簡單,是韭菜與豬肉的組合.

她們家的韭菜非常地嫩,一點也不"瓜".

雖然內餡只是簡單的食材,

可是,略帶酥脆口感的皮,配上多汁的內餡,

再沾上好吃的醬油膏,

讓人太容易一口接一口,停不下口.




這家煎餃營業時間雖短,

不過,因為它營業的時間剛好是4點多,

適逢學生下課的時間,

學生多會向她買來當充飢的點心.

因為這家煎餃又便宜又好吃,

只是,有時這家店會無預警的休息,

所以,有時要吃到美味的煎餃,可能要碰運氣.

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