[食記] [台中西屯] 馬蔥餅(中科店)

[ll2266ll (紅塵無色天亦許)]

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西屯] 馬蔥餅(中科店)
時間: Thu Dec  4 15:00:44 2008



店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中市西屯區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯  中縣大里...)
店家評價： 良
(優良,良,可,劣,惡劣)

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店名: [台中西屯] 馬蔥餅 (中科店)
地址: 台中市西屯路3段與宏恩3巷交叉口.(MR.WISH店面前,喦師傅隔壁)
電話:  無
營業時間:  中午11:00--晚上11:00
停車: 機車易,汽車稍難.
官方網站: http://www.matsu-station.com.tw/

好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22800148
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今天經過中科時,

突然發現一家很亮的招牌.

是來自馬祖的馬蔥餅.

上網查了一下,

發現馬蔥是馬祖一種野生蔥,

而馬蔥餅是則是利用馬蔥所做成的餅皮.

馬蔥餅類似蔥油餅,可是煎的過程不需加油.

所以,比較不油膩.






店家一共賣四種產品類別
《馬蔥蛋系列》
　馬蔥原味(25)、馬蔥加蛋(30)、馬蔥起司蛋(35)、馬蔥玉米蛋(35)、馬蔥火腿蛋(35)、
    馬蔥蔬菜蛋(35)、馬蔥培根蛋(40)、馬蔥鮪魚蛋(40)、馬蔥總匯蛋(45)、馬蔥韓式泡
菜蛋(45)

《紅麴馬蔥寶堡》
　香酥雞排堡(45)、酥脆花枝堡(45)、香燻雞肉堡(45)、燻茶鴨腿堡(45)、青豆鮮蝦堡
(50)、
    泰式酸辣雞肉堡(50)、御品豬排堡(50)、起司豬（雞）排堡(55)、紐奧良雞腿堡(55)
   、烙印碳烤雞腿堡(55)

《墨西哥馬式捲餅》
　蔬菜捲餅(45)、燻茶鴨腿捲餅(45)、叉燒里肌捲餅(45)、香燻雞肉捲餅(45)、
   黑胡椒牛肉捲餅(50)、御品豬排捲餅(50)、金華燒肉捲餅(50)、泰式檸檬雞捲餅(50)

《馬味盒子》
　招牌盒子(45)、雞米盒子(原味、辣味)(45) 、花枝盒子(45)、雞排盒子(45)、
    鮮蝦盒子(50)、香檸雞柳盒子(50)




而且,還可以選擇馬蔥餅粉料口味

有黑胡椒、墨西哥、海苔、起司、香蒜、麻辣、咖哩等口味.

此外還有美味小點

搖滾脆薯(30)、日式雞排(20)、馬味雞米花(原味、辣味)(30) 、香檸雞柳條(40)





因為第一次來光顧,

當然要選原味馬蔥加蛋(30)

再加一個紅麴香酥雞排堡(45)

店家沒放油,就在煎板上放上兩小一大的馬蔥餅.

紅色的是紅麴,黃綠色的是原味.

上圖右上角的是店家正在組裝紅麴香酥雞排堡.

左下角是老闆將原味馬蔥加蛋裝袋.





原味馬蔥加蛋(30)

馬蔥餅的餅皮長度有19公分長

打開餅皮內部是蛋皮.



馬蔥餅的外皮雖然沒有放油,

然仍保有多層次的酥脆感.

一口咬下有種特殊香味.

不過,蛋不夠軟嫩,有點小扣分.

基本上算是不錯吃的產品.





紅麴香酥雞排堡(45)

裡面有兩片紅麴餅皮,雞排,蛋皮,生菜,千島醬.(45)

餅皮沒有原味來得酥脆,

雞排更是薄得可憐,

不過,厚厚的蛋皮是我喜歡的口感.

雖然類似千島醬的醬汁加上生菜,我很愛,

不過,放在餅皮裡面,有點奇怪.

我覺得"馬蔥餅系列"的產品

比較合我的口味.

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◆ From: 125.230.4.83
推 mitypig:是MR.WISH前面 不是50嵐喔~
謝謝M大提醒~~
推 Qa754:吃過幾次還不錯吃，在公益路華美街口那邊也有一間。
※ 編輯: ll2266ll        來自: 125.230.4.83         (12/04 18:30)

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推 Roxtham:吃過ㄧ次,覺得又油又鹹,蠻重口味的