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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 無名早餐--超嫩蛋餅
時間: Wed Jan 28 20:15:18 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22994211
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中東海] 無名早餐--超嫩蛋餅
地址: 台中縣龍井鄉新東村台中港路東園巷32號
電話: 無
營業時間: 早上5點多--中午12點
停車: 機車易,汽車難.
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這家店面早餐是賣早點的,
中午至晚上則是賣川味牛肉麵.
因為在入東海的側門口,
很多人喜歡來這家買早餐.
店家的蛋餅皮不是市面上的做好的餅皮,
而是用液體做成的餅皮.
為了怕客人等太久,
所以,店家都先把餅皮做好放在一旁,
老闆娘會將餅皮先煎一下,
打一顆蛋下去油鍋中,
再把料放在上頭.
蔬菜蛋餅(22)
店家將煎好的蛋餅,
放上脆脆的高麗菜絲,
再澆上醬汁即可.
蔬菜蛋餅的外皮很軟嫩,
配上新鮮的高麗菜絲,回甘的醬汁,
是個很好吃的蛋餅.
蘿蔔糕(20)
看似不起眼的蘿蔔糕,
其實很嫩,入口即化.
配上店家的蒜頭醬油
很甘甜,好吃.
麻辣蛋餅(30)
麻辣蛋餅的餡料,
便是混合超多辣椒的高麗菜絲.
蛋餅皮超嫩,
蛋煎得很香,
麻辣蛋餅裡面的高麗菜很脆,
也很甜,
不過,這個麻辣蛋餅真的有辣,
害我猛喝水解辣.
不過,她們家的辣卻是有點回甘的辣,
不會讓人討厭.
若想吃看看超嫩蛋餅,
可以來這家早餐點試試.
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