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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西區] 雞蛋糕(3個10元)
時間: Tue May 19 22:30:37 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23283085
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中市西區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中西區] 雞蛋糕(3個10元)
地址: 台中市西區向上路與中美街口(向上市場旁)
電話: 無
營業時間: 下午1:00--下午6:00
停車: 機車易,汽車較難.
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這家雞蛋糕以前就曾經買過,
今天剛好又跑來向上市場玩,
就買來當下午的點心.
店家只賣一種產品,
就是雞蛋糕.
不過,因為店家生意太好,
也因擺攤位置所致,
所以,常有警察開單,或是遭人檢舉,
因此,攤子前有很多貼心小提醒,
如每人限購20元,不能只買10元,不接受預約,請自備零錢,
別停車在紅綠燈下方,別停車在遊樂場附近,因會容易被警察開單.
店家有時會擺在向上路一段172號處。
不過,因為時間還很早,還沒有什麼人去光顧,
所以,我停在攤子旁邊,
一下子就買好了.
雞蛋糕(3個10元)
他們家的雞蛋糕只有一個造型,
就是傳統的橢圓形.
上面印有"EGG"的字樣,很可愛.
老闆娘說他們家的麵糊是靠天然發酵而不添加發粉,
所以,每天要等麵糊發酵成功,
她才能出來作生意.
也因此,店家擺攤的時間不一定,
(有時下午1點多,有時下午3點多.)
倒是收攤的時間,大約都在6點多或是7點多.
老闆娘的模具是每6個一組的模具,
在倒麵糊時,容易溢出模具外,
將兩片模具合併燒烤時,
雞蛋糕的外側,便會有硬硬的邊緣.
雞蛋糕的內側很綿密,
充滿蛋香,
外側則是超級香脆,
一軟一脆的口感,
總讓人覺得只買20元,實在是不夠啊~~
這家雞蛋糕的賞味時間很短,
最好是現買現吃,
否則,離出爐的時間越久,
你吃到的美味程度,也會因此而降低.
另外,因這家雞蛋糕很紮實,
所以,單吃會有點過乾,
記得要配杯飲料喔~~
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