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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 望高寮臭豆腐(素食亦可)
時間: Mon Mar 2 19:30:16 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23120458
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店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中東海] 望高寮臭豆腐
地址: 台中縣龍井鄉新東村遊園南路491號
電話: 無
營業時間: 下午2點--晚上11點
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我從大東海生活網看到這個店家介紹,
就一直想要去吃看看.
這家店靠近遊園南路的全聯社,
所以,大家若從東別出發,
車子要騎一陣子喔.
這家店在水果攤旁邊,
有點小,很容易錯過.
店呀只賣兩樣產品:臭豆腐(35),湯品(10)
老闆的油是每天都換,
所以,不用擔心吃到回鍋油.
也有賣10元的湯品,
我是沒有點湯品來嚐嚐,
所以,不曉得老闆的湯品是什麼.
店家也有賣"生臭豆腐",大家可以買回家自己煮.
醬汁也是老闆的父親主傳下來的.
泡菜也是老闆家自己做的.
臭豆腐(35)
盤子裡面一共有5塊臭豆腐,一堆泡菜.
店家只有一個油鍋,
會將臭豆腐炸起來滴油,
等客人點餐的時候,
再第二次回鍋油炸.
這樣的方式炸出來的外皮很酥脆.
一口咬下,卻是超多汁又鬆軟的豆腐.
害我超驚訝的.
豆腐上方有蒜汁.辣椒,
老闆家的醬汁很爽口,
辣椒夠辣,卻是會回甘的辣.
害我吃完以後,一直口齒留香.
老闆給泡菜超大方的,
給了一大堆.
每個豆腐配上一小堆泡菜,是綽綽有餘的.
泡菜很酥脆,一點也不會過酸,
實在是好清爽的泡菜.
這家臭豆腐真是好吃,
若是大家不趕時間的話,建議內用,
才能吃到外酥內多汁的臭豆腐.
若是有吃素食的人要去品嚐也可以,
只是要先跟老闆說一聲喔~~
免得做成葷食的.
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※ 編輯: ll2266ll 來自: 125.230.1.228 (03/02 19:30)
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