[食記] [苗栗後龍] 現做餡餅

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※ [本文轉錄自 Miaoli 看板]

作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗後龍] 現做餡餅
時間: Sun Apr  5 23:02:42 2009



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店名: [苗栗後龍] 現做餡餅
地址: 苗栗縣後龍鎮中華路上(頭聯社與光田診所中間)
電話: 無
營業時間: 下午2點--晚上6-7點
停車: 機車,汽車均易

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這家現做餡餅在頭聯社與田心診所中間,

下午才會開.

有兩個女子負責包餡餅及販賣.



餡餅皮及餡餅都是自己手工做的,

包好的餡餅先用油煎個半熟,

再放入另一個大鍋內烤熟.

上圖紅色的籃子有小包的醬料包,

可以自行拿取.




現做餡餅(25)

這個餡餅很大一顆,



外皮煎得酥酥脆,

裡面的皮卻是被湯汁潤濕得有點軟Q.



餡餅裡面的餡是高麗菜,豬肉,胡椒.

高麗菜給得超多的,

也很新鮮青脆,



這也是餡餅有湯汁的主因.

豬肉有點偏肥,

可是,不會感覺吃到肥肉的噁心.

(因為超重的胡椒吧~~)

這家的胡椒下得很重,

才吃ㄧ口餡餅,

就聞到很濃的胡椒味.

也因為如此,

所以,這家餡餅吃起來有點微辣.



配上店家給的辣椒醬包,

更加夠味.

很適合重口味的人來試試.




這家餡餅很好吃,

只是,剛起鍋的餡餅超燙口的,

貪吃的我只咬了一口,

立即被湯汁燙傷舌頭.

所以,大家吃的時候要小心,

別被餡餅燙了舌頭,也別沾污了衣服.



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推 loveenergy16:推~ 超好吃的!!他還是我國中同學的媽媽開的呢!!
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推 YAN0401:怎能不推?
推 roxrafe17:推一下這家在我家附近