※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西屯] 亭亭越南料理專賣店
時間: Mon Jul 20 22:24:12 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23562733
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店名: [台中西屯] 亭亭越南料理專賣店
地址: 台中市西屯區福瑞街37號
電話: 0973-390-755
營業時間: 早上10點--晚上10點
停車: 機車易,汽車尚可.
價位範圍(每人)：20-150元
刷卡（可/不可）：不可
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這一家越南料理是網友"忠實觀眾"推薦給我的店,
於是今天我就冒著大太陽出發找美食囉~~
由於我對瑞聯壓根不熟,
所以,晃了好久才找到.
這家店是綠色裝潢,
看起來就很清爽.
老闆娘說她們家剛開一個多月,
算是蠻新的一家店.
店家有賣越南河粉,越南名產,各式炒飯,飲料,涼麵,現炒,各式湯類,其他等產品.
桌上有很多傳統醬料,
還有一罐冰涼的生辣椒.
(若在桌上找不到,就在大冰箱裡面.)
是老闆娘自己炒的.
裡面以辣椒,蒜頭為主,
吃起來很夠勁.
敢吃辣的人,
要記得攙一些來吃看看.
青木瓜絲(100元)
外面的招牌有青木瓜沙拉,
可是,菜單上面沒有?
不過,網友"忠實觀眾"就是推薦我這道菜,
所以,就跟老闆娘直接點這道菜來試試.
店家的木瓜絲裡面大概有6-7隻剖半的鮮蝦,木瓜絲,土豆.
老闆娘還有配上一碗好吃的醬汁,
建議要先將醬汁與青木瓜絲拌勻後,
再入口,會比較好吃.
青木瓜絲不夠脆,口感有點"潤",
但鮮度是夠的.
花生不夠脆,顏色偏白,
老闆娘說她故意不要選顏色焦黑的花生,
以免有苦味.
蝦子也蠻新鮮地,
記得要加些辣椒才會更夠味.
炸春捲麵線(60元)
這碗麵線是乾的米線,配上炸的春捲.
裡面有很多紅蘿蔔絲,小黃瓜絲,香菜,,,,,,等生菜
還攙有花生,辣椒.
店家的春捲蠻好吃的,
裡面有黑木耳,紅蘿蔔絲,蘿蔔絲,肉末等,
吃起來不會過油,
配上清爽的米線一起入口,
是很開胃的麵品.
敢吃辣的人,記得加些辣椒,會更開胃.
越式夾心麵包(50元)
麵包長度有21公分,
老闆娘會先將麵包烤得酥酥的,
(可惜我外待時間太久,有些脆皮已經被醬汁潤濕了.)
麵包裡面有小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,木瓜絲,三種火腿肉,
這三種火腿中,有一種像貢丸的口感,
有兩種肉是Q彈的火腿肉,都很好吃.
配上清脆的生菜一起入口,
口感又Q又清爽.
店家的醬汁有點甜中帶鹹,
老闆娘有讓我外帶一包辣椒醬,
我把辣椒加入麵包上面,再一起入口,
口味就顯得開胃吃多了~~
(迷之音: 那是因為你太愛吃辣的關係~~ )
吃這個越南夾心麵包一定得立刻食用,
不然,等麵包被醬汁整個浸潤過後,
不僅難咬,也吃不到酥脆的口感了.
切記!切記!
這家的越南夾心麵包的口味雖然比不上沙鹿那家,
但是,價錢便宜10元,口感也不錯,
喜歡吃越南夾心麵包的人,
可以來吃看看.
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