餐廳名稱： Cafe Boulud
消費時間：2013年/1月
地址：20 East 76th StreetNew York, NY, 10021, USA
電話：+1 (212) 772-2600
營業時間：Mon-Thu, 7am-10am, noon-2:30pm, and 5:45pm-10:30pm; Fri, 7am-10am,
noon-2:30pm, and 5:45pm-11pm; Sat, 8am-10am, noon-2:30pm, and 5:45pm-11pm;
Sun, 8am-11am, 12am-3pm, and 5:45pm-10:30pm
每人平均價位：餐廳週午餐 25美金/人
可否刷卡： 可
有無包廂： 沒注意 應該是有
推薦菜色： 甜點
官網：http://www.cafeboulud.com/nyc/
網誌好讀版
http://twleegg.blogspot.com/2013/01/cafe-boulud.html
在來紐約之前就曾聽朋友提過紐約每年有兩次餐廳週的機會，
可以以一般餐廳的價格品嘗到高級餐廳的三道prix-fixe套餐，
讓嗜吃如命的我十分期待。
來到紐約將近半年後，
終於等到了睽違以久的第一個紐約餐廳週。
在收到opentable寄給我餐廳週資訊當天，便馬上上網研究各間餐廳，
經過仔細的審慎考量，當晚就預約了7間熱門的餐廳週餐廳。
今天中午，終於可以在Café Boulud揭開2013紐約餐廳週的序幕，
結果一大早就因為沒趕上火車，只得打電話給餐廳延後預約時間，
在中央公園散散步看看松鼠並在Lady M吃完飯前甜點後才在下午2:30進入餐廳。
Café Boulud位在中央公園東側大都會博物館附近，
與精品飯店Surrey共用入口。
餐廳名為Café，故穿著並不需要太過正式，
或許是因為餐廳週的關係，甚至有美國人只穿著T-shirt用餐，
與米其林一星法式餐廳的氣氛略顯不搭。
--
因為事前有先作過功課，很快點完了餐廳週的套餐。
在上開胃菜之前，服務生先送上了贈送的開胃小點，
起士球內有松露提味，但是味道並不重，
表現普通，就只是個先填個肚子的小點心。
我的前菜是Celery Root Velouté，
味道過鹹，喝了幾口便覺得太膩，須配著水喝。
濃湯內有煙燻過的鱘魚卵，比起鮭魚卵多了股腥味。
主菜我選擇了Olive Oil Poached Flounder，
水煮的比目魚上添加了大量香料，不但沒有襯托出魚肉的鮮美，
反而掩蓋住了比目魚的味道。
單吃比目魚味道又略顯單調，魚肉也沒特別緊實鮮甜。
甜點部分，我選擇了Milk Chocolate Mousse。
中央的巧克力慕斯內還有一層花生醬，配上旁邊的焦糖冰淇淋，
與散落在旁的焦糖花生，算是套餐中表現最為出色的一道。
另外贈送的甜點Madeleine，雖然簡單卻意外地好吃。
算是今天的一個小驚喜。
整體而言，除了甜點外，其他餐點表現都不如我預期，
沒有任何一道菜有絲毫擊中我。
比起位在神戶同是米其林一星的雪月花道道擊中，
或許是因為餐廳週的關係，並沒有我想像中好吃。
除了餐點外，服務與氣氛仍有保持水準，
以餐廳週午餐三道菜25美金的價格來講，
Café Boulud還是值得一訪的餐廳。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 47.16.200.233