餐廳名稱：八番堂刺身丼飯
消費時間：2013/02
地址：台北市中山區雙城街8號之1
電話：02 2597 3283
營業時間：午餐:11:30~14:30 晚餐:17:30~21:30 星期天公休
每人平均價位：120元up
無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/95645148
八番堂位在雙城街上，就在晴光市場和雙城美食一條街的附近
從民權西路轉進雙城街的話，店家就在快到公園的左手邊
從外觀上來看並沒有一個很醒目的招牌
不過整體店家的裝潢風格和旁邊的十分不同(旁邊都是中式餐廳)
因此可以很容易的就發現到這邊有一家日式丼飯的存在
店的左半邊是廚房所在，由於店內沒有太多的位置可以擺放食品櫥了，因此擺到外面來
不過也就是這樣的關係，在等待的同時就可以看一下今天的食材新不新鮮等等。
在等待的過程中店員會先將菜單拿給我們點餐，這在許多人多的日式丼飯店都蠻常見的
菜單主要有生食丼飯和熟食丼飯，除此之外也有手捲和壽司、刺身等等
在用餐的時間整家店幾乎塞滿了人，由於整家店並不大，大約只有30個位子不到
因此在用餐時候如果來的晚了些都必須要等待一下才會有位子
不過因為上班族居多因此流動率也蠻快的
整家店的店內顏色以木頭色和黑色兩色為主，連桌子上面的餐具和碗盤也是同一色系
四人桌中間用筷子和紙巾、醬油碟等隔出一點點私人的空間讓兩個人可以分別對坐
丼飯都附有味增湯一碗，因此一開始有畫到單的情況下，店員就告知我們將它塗掉
味增湯裡面有嫩豆腐、海帶和蔥花等配料，喝起來鹹度算中等
日式風味卻沒有太重鹹，感覺有調整過比較符合台灣人
紫蘇梅子汁 NT40元
和瓦城感覺是用同一家的容器，不過沒跟店員說不加冰的青況下
冰塊的數量也並不會太多
非常濃醇的酸梅汁，個人覺得口味很重，有點太甜鹹了點
紫蘇的味道十分的明顯，喝起來十分的解膩
酸然說味道有一些些重，不過我還是一口接著一口
底部有兩顆梅子醃的十分的入味，整體來說40元算是不會太貴的價格
炙燒鮭魚丼 NT180元
有著厚厚六大片微微炙燒過的鮭魚，我朋友一夾發現鮭魚幾乎就要斷了，非常的軟嫩
除了鮭魚之外，生食丼飯則是用醃蘿蔔、牛蒡、薑絲和蘿蔔絲將整碗的飯給蓋住
而這邊的飯也是道地的日式丼飯，用的是冷的醋飯，因此也不會破壞魚本身的鮮度
而且雖然說用餐的人十分的多，飯卻都還是可以保持著粒粒分明的感覺，十分的好吃
而整體鮭魚的部分，份量可以說是十分的充足，口感上面卻略顯有些不夠油
雖然吃起來還是非常的軟嫩，但是入口後少了點鮭魚油脂的鮮美口感
讓人覺得有些美中不足
綜合刺身丼 NT 180元
同樣也是六片魚肉，有鮭魚、旗魚和一種不確定的魚
鮭魚的部分就大同小異，油脂不太夠不過整體來說蠻新鮮的
中下方的其餘部分個人就覺得有點差，吃到口中時中間大約1/3的地方有冷凍過的感覺
很明顯比較冰和硬一些。感覺就是沒有退冰完全，有點令我小小的失望
其次在最右邊不知道是哪種魚有稍微的炙燒過
不過不知道是我誤會"刺身"的意思了還是今天的魚新鮮度不夠
沒想到會有一種魚是炙燒過，雖然說我沒有排斥吃炙燒過的魚
不過在刺身丼裡出現炙燒過的生魚片就會讓我想到是否是不夠新鮮？
吃起來也就是白肉魚的感覺，比較沒有太多的油脂，吃起來也相對比較Q彈一些
整體來說魚肉的新鮮度有些落差
而且刺身丼也可能是因為每天魚類的不同讓品質有些參差不齊
價格不算貴，算是平價的日式丼飯
不過如果要特地跑大老遠來吃個人是覺得沒有這樣值得
不過如果是剛好經過或是住在附近的朋友
在這樣的價位可以吃到還可以的日式丼飯也是不錯的選擇
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