推 dk781015:這家好吃 05/28 01:48
餐廳名稱：豬屠口昌吉街豬血湯
消費時間：2013/05
地址：台北市大同區昌吉街46號
電話：02 2596 1640
營業時間：9:00-22:00
每人平均價位：50-100元
無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/96705777
昌吉街豬血湯正如其名就位在昌吉街上
旁邊就是大同區運動中心，離民權西路捷運站也不遠
從最早的小店面到現在已經有兩個大店面的大小，主要進入的門是在靠左邊的位置
無綸是外帶或是內用都必須先到櫃台買單後才可以拿取
而烹飪區主要是靠近大門口的地方，最外頭是湯類，裡頭則是主食類和小菜類
整間店走的風格就像是一般台灣的小吃攤一樣，牆上有許多名人來此用餐過的招牌
而整家店大約有50~60個位子已上，算是還蠻大的，不過用餐時候往往都還是爆滿
桌子是傳統的四方桌配上圓凳子，桌上有許多簡報和獎狀等等
點餐方式很簡單，首先先到櫃台拿單子來填寫
主要菜色有豬血湯和主食類以及小菜類等等
點完餐後直接拿去櫃檯先買單(不需要填桌號)
然後他會給我們一個立牌代表你的號碼
然後將單子和桌排放上桌上就會有人送東西來了
此外醬料的部分則是自助式的，除了一般的油膏之外
還有芥末、番茄醬等一般吃豬血湯少見的醬料可以使用
滷肉飯 30元
滷肉飯有搭配紅色的豆枝和醃黃瓜，這兩樣就完全是一般市面上常見的味道
而滷肉飯主要是使用油脂較多的滷肉，看起來份量好像不是很多
但拌起來之後卻十分的剛好，不會太油太膩，吃起來也不會太乾，鹹味也不會太重
不過個人覺得肥肉在多一點會更加好吃
滷筍干 30元
吃起來不會太硬十分的軟嫩，不過稍微有一點偏油膩
再加上有一股說不出來的怪味道，個人覺得十分的普通，沒有非常推薦
不過搭配飯一起吃卻十分下飯
豬血湯 40元
滿滿的豬血將整碗湯都塞滿了，一碗大約有10塊左右份量紮實的豬血，用料非常的實在
沾料是選擇吃最基本的韭菜醬油加一點酸菜和蒜泥來做搭配
豬血非常的紮實，裡面吃起來軟嫩但是卻不會太過蓬鬆，口感綿密中帶有一些厚實感
豬血特有的味道不會太濃，加上韭菜一起吃之後十分的對味
整體來說c/p值非常的高，料多味美又實在值得一吃
昌吉街豬血湯可以說是老字號的招牌了，在台北來說也是數一數二的豬血湯專賣店
一碗40元的湯裡頭料多又實在，配上簡單的炒米粉或是滷肉飯真是十分不錯
推薦給喜歡台灣料理的朋友們，有空一定要來品嘗看看豬血湯的好滋味
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