餐廳名稱：中華壽司
地址：彰化縣員林鎮林森路30號
電話：04-836-9759
營業時間：11:00-？
價位範圍(每人)：約300
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：東石生蚵
圖文：http://blog.yam.com/lach320/article/17913933
裡面的擺設十分漂亮，時尚又有濃濃禪味，
雖然都是黑褐色系，但有一大面明亮的窗戶，所以不覺得很暗。
窗戶外面還是特別規劃出的流水擺設，一旁還有看來充滿綠意和清涼感的樹蕨。
非常幸運的是我們剛好就坐在窗邊！剛好是我和喵第一次來這家店坐的位置。：）
桌上放的是醬油。
茶碗蒸。
我覺得茶碗蒸真的是非常美味的小點，從小就很愛，算是必點單品。
只不過這次在中華壽司吃的茶碗蒸，蒸得沒有非常好看，
嚐起來的味道雖然有濃濃的蛋香，可卻夾雜著一股形容不出的味道，不是很喜歡。
土瓶蒸。
據說這是自從喵開始吃日本料理以後就愛上的一道，算是喵的必點單品。
湯頭的味道非常清香，裡頭的雞丁很軟嫩，會讓人忍不住想一直點這道。
旭蟹鍋。
以前家人就點過這道，會再點一次的原因當然是非常好吃囉！
湯頭有自然的甘味，好像所有食材的精華都融入其中了，光是喝湯就覺得非常享受呢！
據爸媽說螃蟹也不錯，蠻新鮮肥美的，畢竟這是冬天的季節。
我跟喵沒吃蟹的原因是前一天吃了太多帝王蟹。囧，吃到怕，真希望每天都這樣哪。
魚卵壽司。
真心覺得中華壽司的排盤退步了，老實說剛看到這樣其實有點影響食慾，不過入口之後這種感覺就消失了，清脆的黃瓜和香軟的肉鬆、蛋等等融合在一起，配上點點魚卵，感覺蠻棒的。
缺點就是體積太大了，沒辦法一口吃。壽司就是要一口吃嘛，不然料都掉光了。
綜合生魚片。
每次到中華壽司都會點這道，因為擺飾很漂亮，而生魚片也不錯，
但我偏好淋上酸桔醬的口感！
綜合握壽司。
看起來就是做得很趕。
不知道是不是真的是周末人很多的關係才如此，真是有點失望，
有空再補上第一次去中華壽司所拍的照片（大約兩年前）。
總之，這樣一來讓我只記得他們的芥末很嗆而已。
薯條。
喵點這道讓我嚇一跳，因為看起來真是十足地浪費錢，
拼過我的茶碗蒸了，但嘗過之後就改觀了，這真的是我吃過最好吃的薯條了。
東石生蚵。
這是這次在中華壽司讓我們公認好吃的一道，非常非常值得！
生蚵很新鮮，碗外鋪滿許多冰塊，所以很清涼，也完全沒有腥味，
配上酸酸甜甜的蒜茸醬油和青蔥末，真的超美味！
讓我就算生蚵都吃光了也忍不住把底下鋪的洋蔥也吃乾淨！
五味蝦。
我真的超愛蝦，所以當然要來上一道。
記得有八隻蝦，相照片中那樣已經剝好，所以十分方便，
雖然吃不太出五味醬的味道，但蝦子一樣很鮮甜，也不錯啦，
最後也是照樣把底下的黃瓜給清空了。
烤鮪魚飯糰。
喵因為沒有吃飽，所以又加點了烤鮪魚飯糰。其實有烤和炸兩種，我們只點烤的。
非常硬，儘管很香，但以後只可能會再嚐試烤的，不然不會再點了。
心得：
這次總花費1200，其實不覺得有這個價值，
總之，中華壽司有點退步啦，
我認為一家好店不應該因為人潮擁擠的關係而有這麼大的不同表現，
即便可以體諒和理解，但因為去的次數並不頻繁，所以在比較之下就十分清楚，
雖然看在「東石生蚵」的面子上還是會再光臨吧，但希望可以品嘗到往日的水準。
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拉綺 小美 http://blog.yam.com/lach320
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