[食記] 台北 史記牛肉麵 別有風味的特色牛肉麵

[lovecala (cala)]

   餐廳名稱：史記牛肉麵
   消費時間：2015年/10月
   地址：台北市中山區民生東路二段60號
   電話：[phone]
   每人平均價位：250
   圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/205042594

    這家史記牛肉麵，之前在吉林路路附近吃宵夜時有看過，有映象曾經也是十
    大牛肉麵排名前幾的名店。

    旁邊的鴛鴦鍋也是他們家的另一個品牌，門內牆上貼了很多介紹的報導，整
    間以許多中國字畫佈置，別有風味。

    進門後馬上會有人招呼入座，要怎麼座都有規定，有提供茶的部分是自取
    的，櫃臺上放了小菜樣本和自製的辣油。
    去的那天是平日晚上比較晚，人其實不多，送餐速度就蠻快的。

    桌上放有牛肉麵用的辣油，我覺得是蠻辣的，加的時候不要一次加太多啊～

    熱花干40元，好像牛肉麵店都很愛配花干耶！我比較喜歡熱的，沾點醬或是
    泡到牛肉湯裡味道都不錯。
    清燉半筋半肉麵230元，麵條固定是細麵，這湯頭感覺是燉煮很久的，雖然
    是清燉卻很濃郁。

    肉的部份是邊邊帶有一點油脂的肉片，沒有過多調味，牛筋好大一塊，很Q
    不軟爛的口感，我很喜歡。

    滿漢牛肉麵350元，可以選大、中小和微辣的辣度，想說吃吃看這裡最貴的
    牛肉麵是什麼味道就點了。

    牛肉麵的價位從220-350，有清燉、紅燒和咖哩湯頭，肉類也還蠻多選擇
    的。

    滿漢顧名思義就是很多料的意思啦！除了肉片、牛筋還有一塊的牛肉，和涮
    牛肉的雪花牛，一次就全部都吃到啦！

    紅燒的湯頭我覺得比清燉的好喝，覺得這樣才有吃牛肉麵的夠味，牛筋處理
    得很好，其實吃半筋半肉麵就很好吃了。
    好友硬說來這一定要吃奶酪，我實在不解為何吃完牛肉麵的點心是奶酪？！

    吃得出是很純的鮮奶酪，但沒有特別愛吃的人，實在不用像我一樣硬是要點
    啦XD

    這一餐兩人一共吃了660元，算是比較高價位一點的牛肉麵。

    肉片部分是蠻特別的，牛筋的好吃也讓人印象深刻，個人覺得紅燒湯頭比清
    燉好喝很多。

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※ 編輯: lovecala (220.136.58.41), 11/26/2015 00:13:14
→ louise13: 80元以上的牛肉麵我要抵制
推 isdeerzi: 這間很讚啊
推 Zawar379: 80元以上的牛肉麵要抵制 可能連三商巧福都吃不到
→ busters0: 80元以下只能吃滿漢大餐了吧
推 artiller: 一樓可曾去超市買過牛肉
推 sabrina7418: 一樓要不要推薦一下台北80以下的牛肉麵?
→ FairyBomb: 台北八十塊的牛肉麵大概只剩建宏吧
推 Verola: 史記漲得有點誇張 穆記160時它才100出頭 現在差不多兩倍了
推 sm0214: 80元以下有印象的 延三夜市的汕頭牛肉麵 小碗的
推 kanchan: 然後一碗三百多的拉麵
→ louise13: 沒有可以推薦的，因為現在都很貴，所以我要抵制
推 bluecoldon: 哦，那就儘量抵制吧。
推 GolfR32: 吃米不吃米價