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地址: 彰化市成功路314號
電話: 7628789
時間: 06:00~18:00
店內是採自助式的,點好後老闆會放在鐵盤上;在自行店內找位置坐
這碗粿很特別,有沒發現醬中間有一區顏色不太一樣,又有點顆粒?
那可不是蒜頭,是花生粉,花生粉與醬汁混合後多了一種香味;還蠻搭的
碗粿沒有放菜浦,內餡只有肉與香菇
這次吃的感覺,覺得比之前外帶的好吃
外帶可能在塑膠袋內會有水蒸氣,導致濕濕的我不喜歡
這個趁熱從蒸鍋拿出來,碗粿吃起來就QQ的,不會黏黏
肉醃得也不錯吃,口感上軟硬適中
不過大香菇怎麼吃起來硬硬的,感覺那個沒泡到水:P
豬皮湯(澎皮),豬皮滾得ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,湯頭也很清甜
老闆還會搭上孫子(是筍子啦 XDDD),一口澎皮一口筍子,不會膩
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