[食記] 彰化/鹿港。王罔麵線

[linachun (吃飯不積極．思想有問題)]

 網誌圖文版:http://achunlin.pixnet.net/blog/post/24205591

 地址:彰化縣鹿港鎮公園一路26號

 簡陋擺設凌亂的店面
 依然可以吸引很多人潮

 王罔麵線在第一市場附近
 是家第三代的老店了

 麵線的特色就是使用白麵線
 和一般麵線糊所使用的紅麵線不同

 印象中平常在煮白麵線時，白麵線本身就有鹹了
 所以都會多加水稀釋麵線的死鹹與粉味

 麵線入口時，倒不是一般的油蔥味
 而是一股濃厚的麵粉味，就是那白麵線的味道

 不過他們的湯頭也是有放油蔥和蝦米
 湯勾欠外還有打上蛋花
 配料是肉塊，肉塊不是像肉羹那樣有Q勁
 吃起來是軟的，可能是外圍包裹了一層粉吧

 感覺吃起來還好，因為會口乾!!!


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◆ From: 123.195.86.10
→ Jizzzzzzzzzz:彰化人推
推 mmchoco:要加醋跟辣椒會更好吃
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推 fmbottle:推 加五印醋和辣椒超讚
推 apdncie:它很好吃，對面的肉羹也很讚喔