餐廳名稱：The One 兩廳院人文聚場
地 址：台北市中山南路21-1號
(位於國家戲劇院地面層)
電 話：(02)2351-1430
營業時間︰12:00-23:30
價 位：400元(午餐)
圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/6225649
The One原本是以杯盤設計及空間設計為主，
是台灣強調原創設計所自創的品牌，第一家提供餐飲服務的店在中山北路，
這家隱身在國家戲劇院裡的人文聚場是第二家店，
裝潢低調奢華中帶有相當品味，所有的餐具杯盤，
亦是他們的自有商品，採用了許多黑白攝影的元素。
今天到愛國東路附近串門子聊天，有幸讓P先生請客，
原本想就近吃個Subway就解決，沒想到還是讓他破費了。
可能是非假日的緣故，也或許是隱身在國家劇院中，
偌大的用餐空間，除了我們以外，只有二組客人。
這兒的中午套餐一律為360元(另加一成)，
內容包括沙拉、湯品、主菜和飲料，
聽P先生說因為中正紀念堂規定不可以開火烹煮，
所以食物都是在其他地方預先製好的，但其實對於口味的影響並不太大。
《繽紛什錦沙拉》
生菜的種類不多，只有萵苣、蕃茄、紫高麗三種，
但應該是泡過冰水，相當清脆爽口，
而柚子風味的和風沙拉醬，非常適合炎熱的夏日食用。
《義式蔬菜湯》
湯品有二種選擇，一為卡布奇諾蘑菇濃湯，一為義式蔬菜湯。
我選擇的是義式蔬菜湯，紅通通的顏色，
還沒入口前原本擔心口味會過重，事實上調味相當得宜，
而食材亦相當豐富，也沒有一般蔬菜湯常有材料過於熟爛的問題。
《南洋風碳烤咖哩雞腿排》
主菜有四種選擇，
另有啤酒紙烤南極冰魚、義式海鮮焗烤麵及希臘慕沙卡(素)
我點了咖哩雞腿排，雞肉事先用香料充份醃漬，再用半煎炸的方式烹調。
外表香酥而肉質軟嫩，
可惜的是一旁附上的蔬菜布滿閃亮油光，吃起來也偏油了些。
四種主菜中比較特別的是Moussaka，
但由於早上剛吃過清淡的生機輕蔬餐，想吃肉的我就沒點這道了，
Moussaka在希臘當地是非常經典的一道小吃，
使用大量的橄欖油，傳統做法是以香料調味後，
一層羊肉、一層茄子，層層堆疊而成像個千層派，
而這兒則是運用茄子、米飯、松子等食材製成，
感覺相當地健康，但我忘了問P先生滋味如何。
《冰水果茶》
另有咖啡、花茶可供選擇，
用窄口的馬克杯裝，與湯品是同一系列不同款的杯子
因顧著聊天，我已經忘了飲料的口味了。
《冰淇淋》
最後服務人員送上招待的K2義大利冰淇淋，
K2是台中很有名的J-Ping餐廳老闆所製，
據說都是天然素材、手工精製，
先前回台中都無緣一嚐。
今天送上的是香草口味，非常香甜濃郁，
其間還可以看到細細的香草籽
如果能再配上一杯Espresso，當是人間至高無比的享受，
早知如此，應該點熱咖啡的。
這是一家氣氛好，服務殷切的店，
若是有機會前來看戲聽音樂，可以來這兒坐坐，享受一下靜謐悠閒的時光。
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