推 WUPANDOW:清湯豬肝也不錯 10/11 23:32
餐廳名稱：正記麻油腰花/豬肝
地址：台北遼寧街夜市 (靠近朱崙街)
電話：無
營業時間：18:00-01:00
價位範圍(每人)：50元-130元
圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/9743939
時令已過寒露，天氣漸漸涼了，除了麻辣鍋、燒酒雞、薑母鴨，你還想到什麼？
有沒有價格平易近人的選擇？
每當加班的冬夜，感覺腦袋與身體都被搾乾，總會想到遼寧街夜市吃碗麻油豬肝，
補補身子也避免爆肝。
從長安東路進去左手邊倒數第三家攤商，若從朱崙街這頭進去，則是右手邊第三攤，
別擔心找不著，循著人潮與麻油香就沒錯了，賣的東西很單純，麻油或清湯湯品，
價格50至100元不等，另外還有一份30元的筒仔米糕。
極窄小的店面，攤子裡只有二張小桌，加上仳鄰馬路這側的座位，
同一時間頂多容納十來名顧客，每逢秋冬人潮總是絡繹不絕，
遇上寒流來襲時就得耐心久候了。
每碗都是現點現煮，小鍋子一次只煮一碗，用火力超旺的快速爐翻炒，
豬肝片得很薄，嚐起來爽口脆嫩，老闆掌握火候的功夫實在過人，
湯頭混合了米酒、麻油和薑片的濃郁的香氣，一碗喝下去全身都暖呼呼，
若想多點兒飽足感，點份筒仔米糕也是不錯的選擇。
平日不常吃動物內臟的我們，但來這兒卻總抵抗不了麻油豬肝的誘惑，
而隔壁的北海道活魷魚的魷魚羹也不錯，常被它的九層塔香氣拉過去。
大家別再唸我三更半夜PO食記很沒良心了，我自己這次也被害慘....
好餓啊！誰行行好買宵夜送到我家吧？！
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