餐廳名稱：上海小館
地 址：永和市文化路90巷14號
電 話：(02)2929-4104
營業時間︰11:00-14:00 / 17:00-21:00
(第二、第四個禮拜一公休）
價位範圍：300元-800元 (每人)
可刷卡 ：不可
有無包廂：有
圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/12052240
因為離家近，每當有親朋好友造訪，又不想自個兒動刀動鏟，
上海小館就成為最方便的選擇。
前陣子Leon的大哥一家五口來訪，連同我們共七人就到這兒解決午餐。
《雪菜百頁》
我心目中的這道菜，應該是雪菜腐皮要炒得不分彼此，
最好再帶些乳狀，腐皮吸附雪菜獨特風味，
火候則是得掌握到糊而不爛、香而不焦，
連缺牙老奶奶都能輕易入口。
偏偏這次吃到的就像新型的印表機墨水匣一般～色色分離。
《雙拼》
特色醃雞︰雞肉滑潤，嫩而不柴，但似乎少了些香。
夫妻肺片︰以蜂巢肚、牛腱等部份為主體的牛雜，
片得厚薄適中，花椒的香麻滋味直衝腦門，
柔軟中帶有嚼勁，越咬越香，此時若佐杯高梁再適合不過。
《椒鹽排骨》
這道菜主要是考量到小朋友的口味而點的，口感軟嫩外皮焦香，
乍吃之下還以為是炸雞，果然頗受小孩青睞。
《糟缽頭》
糟缽頭是道地的上海菜式，在台灣能吃到的地方不多，
也是我們來這兒必點料理，熱騰騰的砂鍋裡裝著肥腸、油豆腐與五花肉，
加上陳年香糟燉滷而成，上頭再灑些青蒜苗，
有著非常濃郁特殊的香氣，口味也偏重，是道下飯的好菜。
但不知是否季節不對還是成本考量，這次幾乎看不到冬筍的身影，蠻可惜的。
《蔥油芋艿》
前次嚐過芋艿雞骨醬，留下來美好的印象，
這次改點蔥油芋艿試試口味，
芋艿口感依舊鬆軟有彈性，火候恰到好處，蔥油香湯汁濃，
但少了雞肉陪襯果然是有點失色。
《墨魚小炒》
豆干、韭黃和細細切花的墨魚共炒，帶有紹興酒的香氣，
是道相當受歡迎的菜色。
《蔥薑炒蟹》
明明是芙蓉炒蟹，不知是老闆點錯了，還是這兒的蔥薑炒蟹就長這樣。
新鮮螃蟹肉質緊實，香甜可口不在話下，連一旁的寧波年糕都令人讚不絕口。
《砂鍋白菜》
用料豐富且湯鮮味美，底下的冬粉吸湯吸得厲害，
吃到一半湯也涼了，喚夥計加些高湯回燒，又是滿滿一大鍋。
《銀絲卷》
個頭碩大，外表金黃香脆，擔心吃不飽的話拿來墊肚子，食量再大的人也投降。
Leon點菜時要了七個銀絲卷，把老闆嚇了好大一跳，
後來只點三個，差點兒還吃不完。
最後每人來碗香芒奶酪，都已吃撐了，
加上飲料的結帳金額約莫三千元上下。
感想是～
料理的水準表現不錯，服務人員更換碗盤添茶水的動作也算殷勤，
但總覺得馮老闆夫婦招呼客人的態度越來越令人搖頭，
可能是這些年來財富名氣雙收，人也變得更有「自信」了吧！
但若忽略這點，倒是家品質價格比還不錯的餐廳。
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