[食記] 台北．大稻埕美食︰阿華鯊魚煙

[fatcpu (喃喃自語貓)]

   餐廳名稱：阿華鯊魚煙

   地址：台北市涼州街34號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-18:00 (星期一公休)
   價位範圍：100元-150元 (每人)
   可刷卡：不可
   有無包廂：無

圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/21151916

依稀記得幾年前看過邱一新的書「跟大亨大小通吃」，
裡頭對於「阿華鯊魚煙」大加讚賞，
直稱即使是家財萬貫的大亨富豪，亦無法抵擋這兒的庶民小吃，
更何況整家店裡沒有米麵沒有青菜，
只賣簡單的一味︰鯊魚煙，
在此酷熱的夏日沒啥食慾，很自然地就想到這家小店。

綜合鯊魚煙 $100
阿華的鯊魚煙有
頭皮、眼睛肉、魚凍、魚腸、魚肚頭、魚翅、魚鰓、
魚肉、魚尾、魚喉嚨、魚鰭等十多種部位，
多半取自於一種俗稱「尖頭」的蝦鯊，
有時則會用青鯊、犁頭鯊、圓頭，不管哪一部位都是一盤100元，
老饕說好吃的有肚頭、魚皮及魚鰓等，若不想傷腦筋，來份「綜合」就對了。

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◆ From: 211.74.121.202
推 Huangs:這家真的非常棒  沒吃過比這更好的鯊魚煙
推 Misako:鯊魚煙好吃，不過最正點是米酒加維大力 :p