餐廳名稱：螺肉大王．沙茶牛肉
地 址：台中市美村路一段175號
(美村路公益路交叉口)
營業時間：17:30 - 01:00
價位範圍(每人)：80 - 400
圖文版︰http://fatcpu.pixnet.net/blog/post/22333079
離開台中已有十餘年，仍有幾味食物讓我印象深刻，念念不忘，
難得有機會南下時，總會期望前往探訪、回味一下。
今天介紹的這家店，少說應有二十年歷史了吧？
由於連店名都沒有，我們通常都叫他「美村路的炒牛肉」。
小時候便常由大人帶著前往用餐，
一個寫著螺肉大王、沙茶牛肉字樣的攤車權充招牌，
沒有店名沒有菜單、沒有一絲無謂的擺飾裝潢，
簡單的折疊桌鐵椅、人聲鼎沸的情景依舊，時間在這兒彷彿停滯一般。
一家外觀不起眼的小店，但愛吃、懂吃的識途老馬可真不少，
從用餐時間違規停車及排隊人潮可窺一二。
來這兒吃飯，我從未自己付過錢，所以也搞不清楚每道菜的價格，
或許有人可以幫忙補上。
◎ 沙茶牛肉
肉片炒得火候恰到好處，搭配青翠爽口的空心菜，
嗜辣如我者，不妨澆上一瓢辣椒醬油，就是這個味！讓我魂牽夢縈啊～
沙茶牛肉必備雙寶︰白飯、辣椒醬油，好吃得連筷子都差點兒啃進嘴裡。
但這道菜讓我摸不清楚老闆的計價標準，建議人多的話，
可以要求炒一人份，需要的話多點幾次即可，而不要直接點二人份、三人份。
◎ 清炒草蝦
蝦子隻隻肉質結實、個頭兒不小，只簡單用蔥、蒜頭爆香，
吃得出蝦肉本身的鮮甜。
◎ 牛肉炒麵
自稱是米飯絕緣體的小阿姨，點了份牛肉炒麵，
賣相不錯，我偷吃一口，麵條與牛肉、醬汁幾乎融為一體，相當入味，
惟口感偏軟爛、油麵的
鹼味重了些，其他人認為還不錯，只能說這道不是我的菜。
◎ 蛤蜊湯
蛤蜊個個兒肉Q飽滿，煮蛤仔的時間拿捏得剛剛好，
配上薑絲與青蔥提鮮，味道不錯，若能不擱味精，就更加完美了。
◎ 炒水蓮
◎ 虱目魚頭
◎ 麻油川七
後記︰由於又是客滿狀態，此次被安排坐在光線不佳的騎樓，
只拍攝了些勉強堪用的照片，希望有圖有真相的看倌們，請多包涵。
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