推 aty:推 第一次吃長燒餅時 我感動到想哭(我愛燒餅) 219.84.246.32 02/26 23:14
推 thinkpink:好吃推 114.44.116.252 02/27 02:52
推 Carlo:偶爾他們也會有煎包 61.31.132.99 02/27 07:48
推 ihatechina:推南機場夜市!! 220.136.85.24 02/27 09:35
店 名︰無
地 址：台北市萬華區中華路二段311巷口
(南機場夜市主幹道底/彰化肉圓斜對面)
電 話︰無
營業時間︰15:00 - 18:00 (賣完為止)
價 位：10元-12元
圖文版︰http://fatcpu.pixnet.net/blog/post/23219147
在我的心目中，這小小的燒餅攤子，稱得上是南機場傳奇第二名，
【第一名︰南機場夜市裡的夢幻彰化肉圓】
跟榜首相較，少了點名氣、少了些排隊人氣，
但那帶著歲月古拙痕跡的樸實滋味，仍令我心神嚮之。
它的所在位置相當不起眼，沒有明顯地標就算了，
連個店名招牌都沒有，真不只是「低調」二字可以形容，
初探者如果真要尋覓，建議先找到彰化肉圓，
然後啟動熱源偵測雷達，搜尋方圓十公尺，
應該會比較容易。但除了地點，時間也得算準，
下午三點左右開賣，營業時間只有短短三小時，早來晚來都得撲空。
這兒僅有簡簡單單四種餅︰
長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅、甜酥餅，
麵團捍好後，先在爐上乾烙，再送到爐裡烘烤，絲亳不顯油膩。
◎ 長燒餅 $12
長燒餅不裹芝麻，清清爽爽的滋味，
表層微甜帶點兒焦香，層次不多但帶有厚實有嚼勁的麵香，
裡頭則有豐富的青蔥，感覺有點像是小一號的阜杭豆漿厚燒餅。
除了趁熱現吃，還可帶回家剖半後烤熱，
依自身喜好夾上各種材料作成三明治，
這次從冰箱裡挖出了萵苣、火腿、起司、橄欖等，既美味又兼具營養均衡。
◎ 鹹酥餅 $12
有著豐富芝麻的香酥麵皮，內餡是剁得細細的肉末，
以胡椒調味，可能是我對芝麻並無太大喜好，
加上內餡口感層次不明顯，所以只覺得普普通通。
◎ 紅豆餅 $10
小巧可愛的紅豆餅，薄薄的厚度與坊間作法大異其趣，
豆沙內餡稱不上豐富，但也正因如此不喧賓奪主，
細細咀嚼出麥香，亦不覺得過於甜膩。
◎ 甜酥餅 $10
在傳統中式早餐店常見的小品，表皮口感酥脆焦香，
內部呈中空狀，帶有微甜的透明糖晶，熱食冷食皆有不同的好滋味。
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