店 名︰野宴食堂
地 址：台北縣石碇鄉彭山村崩山12號
（石碇交流道往華梵大學方向）
電 話︰(02)2663-4276
營業時間︰11:00-21:00
價 位：500元-800元 （每人）
圖文版︰http://fatcpu.pixnet.net/blog/post/23414869
到石碇吃海鮮？？！！
這大概是繼樹林卓仔魚店後，又一家讓我們初次聽聞時下巴合不起來的店，
石碇這個小小山城，既不靠海也無漁港，若說吃豆腐啃土雞還差不多？！
這回同樣是由內行人Nina介紹，約好週四晚上專程殺上山去，
識途老馬是Nina他們單位的某位大老級長官，
熱心的他光是領路不夠，還自願當司機，
開著嶄新的BMW 525i帶我們上山，又帶了瓶紅酒，真是要謝謝他了。
◎ 樸實低調的外觀
外觀是石材與紅磚建材的二層樓建築，
一樓用餐空間有許多農具擺設，復古紅木製桌椅，頗具古意。
◎ 點菜區
小黑板上有許多推薦菜色，亦有船釣的深海魚可選擇，
我們直接以每人六百元預算，交給主廚阿德配菜。
◎ 開胃菜︰梅汁南瓜
甫入座便端上桌的一碟小菜，阿德還故做神祕狀，要我們嚐了以後猜猜看是什麼。
清甜爽脆的口感，有著梅汁酸甜香氣與滋味，
還曾經一度誤以為是甜柿，事實上，南瓜才是正解。
◎ 涼拌龍鬚
龍鬚菜川燙，底下墊著日式珍菇，上頭再灑些柴魚，又是道開胃好菜。
◎ 生魚片
送上桌時以碎冰為底裝盛，擺盤方式簡單大方，甜蝦鮮度不錯，
肉質有彈性且相當甜美，以燒霜方式處理的鮪魚亦不錯。
◎ 煎黑豆腐
這是道相當具當地特色的菜餚，黑豆製成的豆腐切片後油炸，
沾點胡椒鹽入口，豆香清清淡淡而餘韻無窮。
◎ 紫蘇海鮮捲
新鮮紫蘇葉包裹著海鮮花枝漿油炸，淡黃色的麵衣厚度適中，
薄脆中透出紫蘇的綠，光是配色就令人胃口大開，
雖然連上兩道「揚」類菜色，但卻不會令人感到油膩。
◎ 烏龍涼麵
據說是這兒的招牌餐點，一人一小缽看來白透晶瑩的烏龍麵，
拌的是胡麻風味的醬料，灑點芝麻香鬆和海苔，
邊上還附了一小撮芥末，麵條的Ｑ、彈、香、滑，令人印象深刻，
要不是肚子容量有限，真想叫老闆再續一缽。
◎ 炒牛肉
牛肉本身普普，倒是底下的珠蔥還不錯。
◎ 百合蘆筍
鮮百合、蘆筍、銀杏、甜椒一同大火快炒，是道兼具健康與美味的好菜。
◎ 薑絲鮮魚湯
滿滿一大鍋深海魚湯，只簡單用了蛤蜊、薑絲、蔥花提鮮，
魚肉相當細緻甜美，比起漁港邊的餐廳，論口味、論鮮度，絲亳不遜色。
◎ 飯後水果︰鳳梨
◎ 飯後甜點
下午到boite de bijou珠寶盒拎了甜點外帶，
因為距離晚餐還有段時間，
所以只能捨棄需要冷藏的慕斯蛋糕及Macaron，
挑些常溫蛋糕帶上山去。
法式鄉村蘋果派︰底層是千層派皮，搭配著份量十足的蘋果，
不會過份甜膩，口感具有相當層次，是我最喜歡的一品。
香蕉蛋糕與水果蛋糕︰用料實在，口感細緻，帶著淡淡的酒香，
此時若能搭杯大吉嶺紅茶，那就再完美不過了。
◎ 用餐結束上二樓逛逛，樓上亦有不少座位，還有可容納十餘人的獨立包廂
老闆說四月份這裡有很多螢火蟲，
其實從台北市區過來，走國道五號在石碇交流道下，往華梵大學方向，
很快就可抵達這遠離塵囂又有著食材新鮮、菜色美味的好所在。
雖然價位並不能算是低廉，但就整體品質而言仍屬相當實惠，
若有機會，我還會再帶家人朋友前來試試。
但即使不是假日，仍有為數不少的饕客上山，建議務必訂位。
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