推 aboolou:我覺得金得春捲不要撒糖粉花生粉更好吃140.119.191.121 01/10 21:46
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離開赤崁棺材板，我們步行來到國華街與民族路口，這裡的小吃相當多，而且都是頗
具知名度的重量級代表。
說真的，如果不是因為我們總是兩個人點一份來吃，正常人來這邊吃完四個小吃應該
已經撐死了。
由於這四個小吃彼此的距離非常近，就在國華街的兩邊而已，所以一起介紹。也因為
來過現場，我覺得地址似乎變得不重要了，因為他們的地址彼此看起來幾乎都不是在
一起的，有的用民族路的巷子當地址，有的用永樂市場的編號當地址，反正原則就是，
到國華街與民族路口來就對了，這四家都在國華街兩旁，彼此互相對望。
** 富盛號碗粿 **
富盛號碗粿應該是這四家中名氣最大的，總是要排隊才能吃到一碗。現場的座位根本
不夠，店家另外在10公尺外的民族路上又租了一個店面，沒有招牌，就只是讓客人坐
下來吃的地方而已，我們也是被安排去那邊吃。
碗粿的顏色頗深，咬一口下去，原來滋味這麼豐富，而且這碗粿比我們吃過的其他碗
粿都還要Q，真的很好吃，難怪隊伍總是大牌長龍。
配上一點蒜泥，味道更棒！
富盛號的餐具很有意思，忘記拍全貌了，上圖約略有出現一部份，所以去吃一趟就知
道啦！
** 金得春捲 **
金得春捲就在富盛號的旁邊，接近路口處，春捲包好後，還會用熱鐵鍋給他「煎」一
下，參考下圖，就是在煎啦！
煎的地方似乎也是春捲的密合處，不但可以黏起來，而且那裡會有一點焦焦香香的，
這似乎是在台北沒見過的處理手法。至於春捲裡面則是甜甜的蔬菜，包覆著幾片味道
極佳的肉片，讓這個春捲好好吃。台南小吃的料理法實在是讓人佩服。
** 蝦仁肉圓 **
來到對面，大大的「蝦仁肉圓」四個字，沒有其他名號，就這樣似乎在跟我們招手。
在台北永康街也有一家台南清蒸蝦仁肉圓，之前我是對他讚譽有佳的，不過來這邊吃
了蝦仁肉圓後，這才驚覺，嗚～這個更好吃～果然台南的東西還是要來台南吃～
每一顆都比台北的大且飽滿不說，味道也好，加一點桌上提供的山葵泥和蒜泥真是棒
透了。
** 阿松割包 **
阿松割包都是一份兩個，這對我們來說剛好，看了價目表，就選最貴的豬舌包來吃好
了。
朋友中有一聽到豬舌就退避三舍的，我們兩個人倒是沒這個問題，反正也看不出來是
舌頭，就像燒烤店會提供牛舌，大家還不是吃得超開心，沒在怕的。而且豬舌這塊肉
其實口感不錯，肉味豐富，真的是蠻好吃的部位。
不一會兒豬舌掛包就來啦！一人一個，這樣是「一份」。豬舌包裡用的是甜甜的芝麻
醬與花生粉來當底，配上一點酸菜和蔬菜，實在是好好吃啊～
還附上兩碗肉湯，那肉湯甜甜的，是沒嚐過的味道，配上豬舌掛包超級對味，很棒！
結論，想要短時間迅速的網羅台南特色小吃，來國華街與民族路口，應該是相當不錯
的選擇，因為每一樣都是屬於超級好吃的口味，彼此距離又近，實在是很方便。我們
在吃蝦仁肉圓時，就看到有人把富盛號的碗粿外帶過來用餐，這樣子舒服多了，因為
富盛號的排隊人龍實在是很嚇人，也似乎搶走附近不少人氣，不過其實其他這三家的
口味與水準都是可以與富盛號相提並論的絕佳手藝，真的是要大大推薦啦！
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