圖文版： http://yuann.tw/?p=1348
不知道從何時開始，日月潭這邊的茶葉蛋就號稱是全台灣最好吃的茶葉蛋。小時候跟
著爸媽來日月潭，隨便找個路邊攤就買了茶葉蛋，也沒有覺得多好吃。事隔這麼多年，
終於要自己來日月潭，就很想弄清楚這到底是怎麼一回事。原來，人稱全台灣最好吃
的日月潭茶葉蛋，其實指的是玄光寺山腳下、渡船口旁的阿嬷香菇茶葉蛋。果然，我
小時候吃到的是 remark 版的。
開車來到玄光寺停好車，往玄光寺走，大大的日月潭玄光寺石碑就在眼前：
站在此處往前眺望，不遠處就是光華島，可以看到一堆的遊覽船停靠在那兒，幾乎全
部都是大陸觀光客。而玄光寺山腳下有個碼頭，這些遊覽船也會開至此地，讓遊客走
點小路爬上來到玄光寺看一看，拍個照留個念。
我們沿著玄光寺前面的階梯慢慢往下走，因為此處大陸觀光客比本地遊客還多，所以
免不了的會看到些宣傳：
三不五時也會聽到帶隊的導遊說：待會我們會看到XX功團體，不要理他們，走你們的
就是了。
走下來以後，就看到了這個阿嬷香菇茶葉蛋的攤位：
只要一有大陸觀光客的船靠岸，這個小攤位很快就會大牌長龍，不少人都是一袋 10
個 10 個的買，阿嬷香菇茶葉蛋真的是忙死了。
等大陸觀光客搭船離開，這附近的遊客數大量減少後，阿嬷香菇茶葉蛋也還是不能閒，
要趁這個空檔趕快把一個、兩個、十個等不同數量的茶葉蛋先裝進塑膠袋裡，不然下
一波人潮來以後再裝就太慢了。
我們跑到後面的廚房偷看，看到一鍋又一鍋的茶葉蛋正在烹煮著：
阿嬷香菇茶葉蛋的重要原料有兩項：大量當地產的香菇，以及大量當地產的紅茶葉，
這是為什麼阿嬷香菇茶葉蛋味道如此之好而能廣為流傳的原因。不免俗，我們當然也
要買上兩顆來吃吃看。嗯！果然很香，蛋黃雖然都已經煮到全熟（沒辦法，這可不是
糖心蛋那種作法）但是沒有老掉，而且相當的入味，蛋白也都還沒有老。有些茶葉蛋
雖然很入味，但是蛋白蛋黃都老過頭啦～阿嬷香菇茶葉蛋不論是在火喉還是味道的掌
握上都達到一個平衡點。
來看一段阿嬷香菇茶葉蛋的影片吧！
http://www.youtube.com/watch?v=PAyoEhYUfQQ&fmt=22
不過要說這是全台灣最好吃的茶葉蛋，我想噱頭居多啦～而且茶葉蛋就是茶葉蛋，也
不可能美味到令人掉眼淚的程度，只是如果有順路經過日月潭玄光寺的話，阿嬷香菇
茶葉蛋就是一個不應該錯過的小吃啦！
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