推 Lidmoon: 推推，我也愛楊寶寶。 01/21 21:11
※ 編輯: fflora 來自: 59.114.42.192 (01/21 22:44)
楊寶寶是間從小市場掘起的連鎖店，
它的品質和味道，一直是受到無數人的肯定，
即使他已有了新的大店面，味道仍是和市集沒有什麼改變
，(唯獨牛肉捲餅可恨地漲了十元！！)
http://myurl.com.tw/nmio
每次一進店面第一個看到的就是一群員工在忙進忙出，
有的忙著包餃子，有的在捍麵皮，員工個個像勤勞的蜜蜂各司其職
努力的制作飽含湯汁的餃子和香酥可口的捲餅
而餃子分為煎餃和蒸餃
蒸餃有花素、牛肉、豬肉三種
而煎餃就只有豬肉
除了花素以外，牛肉和豬肉蒸餃都像是小湯包一般
每每舉箸都深怕弄破了它薄薄的表皮，讓最精華的湯汁灑出，
通常我都會夾起它後，咬破一下口，
讓湯汁都留在湯匙上，吃乾那肉汁後，
再把蒸餃沾一點辣和醋，大口的咬下。
qq的外皮和內餡在嘴裡形成一個小小的宇宙！！
但，我最喜歡的，還是他的煎餃
http://myurl.com.tw/7pse
先蒸後煎的餃子，皮比蒸餃的皮稍厚一些，但q度更好，而且煎過後，酥酥的嚼起來口感
更佳，而肉汁也是一咬就滿溢而出，滿滿的內餡配上又熱又燙的肉汁，包裹在金黃酥脆的
餃皮裡，真是視覺跟味覺上的極致享受
餃子切面圖
http://myurl.com.tw/foab
不過在吃楊寶寶的煎餃時，有一點讓我一直感到很困擾。那就是這些煎餃都黏在一起，每
當把一個煎餃夾起來的時候，那顆煎餃就會把它隔壁鄰居的皮拉開一個小洞，然後湯汁就
會流出來，除非你非常非常小心地剝開雙方互相黏住的部分，要不然大失血的戲碼會一直
上演
這邊就有慘案現場的照片，滿滿都是肉汁（心痛阿~~）
http://myurl.com.tw/f8ie
再來就是牛肉捲餅了
http://myurl.com.tw/ammi
捲餅本身煎烤火侯恰到好處，咬起來口感酥脆，充滿麵香跟彈性，餅皮裡還有埋著蔥絲，
更是增添了不少風味。配上甜甜的甜麵醬汁以及蔥絲，再加上滷得恰到好處的軟嫩牛肉片
，真的是完美的組合。
炫然欲滴的醬汁跟內餡
http://myurl.com.tw/crgo
但牛捲如今吃來就稍遜以往，當初我第一次吃到楊寶寶的牛捲時，牛捲塞滿了蔥絲和牛肉
片，甜甜的醬汁和餅皮搭配的相得亦彰份牛捲會讓我這個大食量的女生差點撐破了肚皮，
可惜現今以經沒有這麼豐富的餡料，而且還漲了十元orz
這是切成一半的牛捲，只剩下這些少少的餡料！嗚~~真是讓人沒滿足感！！
http://myurl.com.tw/d5gd
湯品則有玉米濃湯、酸辣湯、清燉牛肉、雞湯
清燉的湯品是用小缽盛裝，喝起來是清爽味濃，
酸辣湯都是滿滿的料，有筍絲、肉絲、蘿蔔絲、木耳、切成細條的豬血，
，湯頭不辣，酸度中等，實為去油解膩的最佳良伴！
http://myurl.com.tw/aiap
外帶回來的香酥度較差，雖然在店內食內會沾染到些許油煙味，
但通常我還是喜歡在店裡享用熱騰騰的煎餃
有時還會點些小菜或是蔥油餅之類的小點
平心而論，楊寶寶的水準很穩定，這是我最讚許的地方，
偶爾來這裡享用一下麵點，是非常愉快的享受！！
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=2986079
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乖小孩~~不要點！！ 會被大野狼吃掉喔！！
http://www.wretch.cc/album/kimdream
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