圖文版
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繼上次光顧過士林夜市的泰便宜之後,因為感覺還不錯,於是這次又去光顧。
這次點的是蠔油雞肉河粉、椒麻雞、蝦醬高麗菜
蠔油雞肉河粉(NT60)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325070&p=72
河粉一如上次所嘗試一樣,Q韌有彈性,充分吸收了醬汁的粉條,有淡淡的米香混合
在其中。而雞肉條跟蛋末也炒得滑嫩,不老不澀。
不過這裡的蠔油味道比較特別,有奇特的水果香味混合在其中,我個人比較不習慣
這樣的口味,覺得好像是在吃水果粉條。下次還是乖乖吃泰式的酸味河粉好了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325071&p=73
椒麻雞(NT90)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325073&p=75
這道菜是把雞腿去骨之後油炸所做成。雞腿起鍋之後,老闆還會淋一杓蒜末醬油在上
面,花椒、胡椒的衝鼻香氣加上蒜末醬油的油氣烘托,讓這道菜聞起來非常香。
店家油炸的功夫了得,雞腿外皮酥脆,雞腿內部的肉卻是軟嫩多汁,一點都不老。酥
脆的外皮,吸滿了醬油鹹味跟蒜末的香味,再加上軟嫩的腿肉,放入口中,香脆柔嫩
的感覺,真是讓人感動。
有厚度的腿肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325074&p=76
金黃的外皮加上多汁的腿肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325075&p=77
不過這道菜,又椒又麻又是醬油又是大蒜,其口味之重,可想而知,吃完這道菜得要
多喝點水才能解渴阿。
蝦醬高麗菜(NT50)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325072&p=74
簡單說,就是用蝦醬去爆炒高麗菜。青翠、泛滿油光的高麗菜,咀嚼起來既熱騰騰又
爽口,高麗菜在清脆的口感中,還透有一陣陣特別的蝦醬鮮味,跟高麗菜本身的甜味
混合,構成奇特的味覺感受。這道菜還蠻清淡的。
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乖小孩~~不要點!! 會被大野狼吃掉喔!!
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