作者fflora (幸福的人生)
看板Food
標題[食記] 北平田園餡餅粥(台北)
時間Sat Aug 12 20:22:23 2006
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=5072899
地址:台北市中正區重慶南路1段5巷3號
有很久沒和哥哥見面了,難得趁這次上台北觀光,偷約了個小會,因為我很想吃小米
粥,於是我們選了之前在非凡大探索裡看到的一家離我搭車地點近的北方麵食館「田
園」去吃晚餐。
進了「田園」的門,我們便在牆上看到了有套餐的組合,我們皆不特愛吃麵條,又想
吃小米粥便都選了有附小米粥、小菜的套餐。只是一個的主菜是牛肉餡餅配韭菜盒子
,一個的主菜是蒸餃的差別。
小菜是自取的,哥哥拿了一盤炒豆干、小魚干和一盤牛肚(小菜一盤要三十,牛肚要
另加二十塊)。
豆干和小魚干
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325243&p=237
冷冷的,炒的算入味,但豆干的口感就沒那麼好。
牛肚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325244&p=238
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325245&p=239
牛肚只有上面一層,下面放的是涼拌蘿蔔和小黃瓜絲。牛肚的口感富有彈性且脆中
帶嫩,魯的也透,中藥的香氣深入肌理,淋上酸辣的白醋跟辣椒,吃起來口感清爽
。可惜份量很少。
再來上的就是我很期待的小米粥啦!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325252&p=246
我有很多年沒吃小米粥了,從上國中後,爹地就沒再帶我們去中興新村玩過,而也
就自然的不再造訪以前在那一帶常吃的麵食館,也遠離了我的童年,雖然我並沒有
再央求爹地帶我跑那邊遠吃這一頓。但我真的很懷念小米粥,畢竟蔥油餅、餡餅算
是在路上隨處可見的小點心,做的好吃的也大有人在,但小米粥那種熱氣騰騰的端
上桌後,在拌了桌上一定附的糖後,簡單的香甜對我來說,像是有一種難以抗拒的
魔法,當時小小年紀的我一口氣可以吃個兩三碗。而「田園」的小米粥不是不好吃
,他加了意仁,口感還可以,但只是溫溫的,雖是拌糖仍能化的溫度,但是完全少
了熱氣勝騰的夢幻感,讓我有點失望。
韭菜盒子
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325251&p=245
韭菜盒子的體積還蠻大的,薄嫩的餅皮裡面塞滿了翠綠的韭菜,在視覺上頗為賞心
悅目。內餡除了韭菜之外,還有冬粉及蛋皮。韭菜盒子吃起來清爽,韭菜香滿盈口
中,味道不重,可以加一點辣椒醬下去,韭菜甜加上辣椒的辛味,還蠻不錯的。
牛肉餡餅(NT.30)
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有肉汁唷!
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牛肉餡餅口味倒是還好,沒什麼特別的。這邊要另外推薦士林夜市大南路入口附近
(靠近泰便宜)有一攤賣牛肉豬肉餡餅的,口味還不錯。我比較喜歡以前在彰商書
時,一個專賣餡餅、韭菜盒子之類的小攤子,它不夠香氣四溢,吃起來就是普通,
不會讓人留下深刻的印象。
蒸餃(NT.70)
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325249&p=243
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=12&f=1139325250&p=244
皮稍厚有點韌度,口感不錯,內餡是韭菜豬肉,味道方面算是清新,並不會太過油
膩,肉汁也不是多到會流出來,而是吸附在內餡裡面。價格方面就是貴了點....
整體來說,這家店就是屬於還可以,但不會特別讓我想去的店囉!!
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乖小孩~~不要點!! 會被大野狼吃掉喔!!
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推 imperfect:還蠻喜歡這家店 因為小菜好吃XD 蒟蒻很特別喔 08/12 21:09
→ imperfect:不過蒸餃類的 太貴~~ 麵的話很大碗 餡餅好吃 08/12 21:10
※ 編輯: fflora 來自: 59.114.52.57 (08/12 23:52)