→ chuan93:這家不錯.推 61.229.11.194 10/26 20:20
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kimdream/11815714
中秋節到了，又是烤肉的時候。這次的中秋節，讓我見證了台灣人不屈不撓的硬頸精
神，即使是在辛樂克颱風的無情打壓之下，台北市的騎樓仍然處處青煙渺渺。
（為什麼我會知道？因為我堅持在大風大雨中搭公車去吃麥當勞雙辣雞腿堡XD）
像我們這種怕風又怕雨，家裡又沒有騎樓可以烤肉的小峱峱，只好把這股沒法中秋烤
肉的怨恨先默默收進心中，擇日再報。
這次目的地是這裡
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806439.jpg&p=172
這家店位於台中廣三SOGO的正對面，並不是吃到飽，而是屬於套餐單點式。
菜單就擺在門口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806434.jpg&p=167
提醒一下，這家店使用的牛肉是美國牛肉。
點餐方式：選定套餐之後，可以加點下面的『上選燒物』的其中兩樣或三樣（依照套
餐性質有所不同）
然後依序挑選附食、飲料跟甜點。
在上菜之前，服務生會先送上鎮店之寶--雞湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806411.jpg&p=144
用保溫瓶裝著，用茶杯喝，把雞湯當飲料一樣處理，這還是第一次看到。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806412&p=145
這裡的雞湯是這家店的特色料理，味道溫潤中帶著一絲馨香，並不會太膩，跟那種給
你喝營養用的雞湯是不一樣的。
接著就是爐子，服務生會將已生好火的爐子裝上。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806413.jpg&p=146
這家店的裝潢非常典雅，更難得的是，空調系統設計佳，走進店裡，只會聞到一抹烤肉
的炭香，吃完從店裡走出來，身上也不會沾有烤肉的炭燒味。
跟之前送舊去的台北市東區某烤肉店那種烤肉烤到火燒厝的感覺差很多。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806436.jpg&p=169
桌上還放有黑胡椒粉跟海鹽，可以讓肉的鮮美更為發揮
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806415.jpg&p=148
這次點的是牛肉套餐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806414.jpg&p=147
盤子上除了蔬菜以外，就是無骨牛小排跟霜降牛腹肉，所以不要重複點了。
除了一盤肉之外，服務生還會送上美生菜跟一罐泡菜，可以把烤熟的肉包起來吃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806416.jpg&p=149
泡菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806417.jpg&p=150
這裡的韓式泡菜味道清爽，稍酸但不太辣，口感清脆，搭配較為油膩的肉品一起吃，
是個不錯的選擇。
那就開始動工了，開始烤肉！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806419.jpg&p=152
先完成的是--無骨牛小排
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806410.jpg&p=143
烤約六分熟的無骨牛小排，肉質柔軟，汁多又帶有脂肪的豐厚口感，灑上海鹽，那種
鹹中帶香的感覺真的是超級棒。
這裡的肉品再次展現美國牛肉的神威阿！（即使是十年後腦袋可能溶化掉，也顧不了
這麼多了）
再來是--霜降牛腹肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806418.jpg&p=151
同樣也是軟嫩的肉質，卻沒有跟牛小排一樣的偏油膩，只有汩汩的鮮甜肉汁四溢而出。
用約四分熟的肉片包裹著烤過的洋蔥，味道是驚人的美好阿！這裡的肉品質不錯，烤
太熟可就浪費了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806423.jpg&p=156
這中間的空檔，服務生送上附食及飲料：
鮭魚茶泡飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806421.jpg&p=154
白飯泡在茶湯裡，上面灑上鮭魚鬆，湯頭的調味清淡而雅致。
烏龍麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806422.jpg&p=155
底下的醬汁是用醬油加上白醋、小磨香油所組成，軟韌而有嚼勁的的麵條沾著這醬汁
吃，非常開胃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806425.jpg&p=158
飲料：
蔓越莓汁
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806424.jpg&p=157
很普通的果汁
接下來介紹其他菜色：
奶油骰子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806426.jpg&p=159
簡單說就是骰子牛肉，不過只看到骰子，沒看到奶油就是了
骰子上烤架
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806429.jpg&p=162
完成品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806433.jpg&p=166
骰子牛肉沒啥奶油味，不知道為何叫奶油骰子。至於肉質方面，較有軔性、脂肪少，
瘦肉多，此品重咬勁跟嚼勁。
味增大腸頭
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806427.jpg&p=160
大腸上架
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806420.jpg&p=153
已經熟了，只是要加熱而已，稍微烤一下就油吱吱的開始冒煙了
完成品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806435.jpg&p=168
因為醃過的關係，這道菜很重口味，大腸頭的脂肪部分，真的是入口即化，伴隨著味
增的濃重香氣充滿口中。
松阪豬肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806428.jpg&p=161
豬肉上架一
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806430.jpg&p=163
豬肉上架二
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806431&p=164
完成品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806432&p=165
這豬肉跟牛肉不同，脂肪較少，口感清脆而有彈性，味道清爽，沒有豬臊味。
飯後甜點：
抹茶冰淇淋
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806437.jpg&p=170
上面澆有紫米。冰淇淋本身味道醇厚而濃郁，抹茶味濃濃的。
奶酪
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=48&f=1136806438.jpg&p=171
奶酪結構紮實超有彈性，用湯匙去壓還會抖動，同樣也是奶味濃厚，用料實在。
結語：這家店所給的肉品品質都不錯，在價位上雖然高了點，但是精緻度卻非吃到飽所
能相比。這樣子吃下來，大概八分飽左右，在你差不多快膩的時候，菜就已經吃完了，
份量控制剛好。
--
一枚銅板 既然有正反兩面
那我是否也可以保留我的兩面
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.117.167