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這次要介紹的是位於台中市西屯路上的蚵仔料理專賣店
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應該是歸類於熱炒類的店家，所以人少去吃會很貴
不過因為每次路過都看到客人數目都還不算少，分外好奇，才興起去試一試的念頭
店內的照片
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很熱炒的感覺
客人還不少，差點沒位置坐
來點菜吧
麻油蚵
現炒的麻油加上蚵仔
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湯汁裡面除了麻油，還有大量的當歸跟枸杞、薑片。陣陣的熱氣夾雜著濃郁的麻油
香，在天冷時分感到特別溫暖。
蚵仔
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滑嫩新鮮，感覺還不錯。
蚵仔煎
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這裡的蚵仔煎是用空心菜
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煎的火侯還不錯，醬汁走清淡路線，不過個人還是喜歡士林夜市的蚵仔煎。
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牛肉燴飯
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因為老闆把口味弄錯，搞成隔壁老人桌要的清淡口味，所以這盤算是特調版的
特調到湯汁一點鹹味都沒有，跟水一樣，超健康超養生
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幸好牛肉還很嫩，不然就零分了
炒鱔魚
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炒洋蔥加上蔥段、鱔魚片。洋蔥口感脆而不生，有吸收些微的醬汁，還不錯。
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鱔魚的部分，咬起來很彈牙，非常有彈性，但似乎有點生硬的感覺。
結語：這四盤這樣子就要四百多，雖然不難吃，但是人多的時候再來這邊想不開吧。
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一枚銅板 既然有正反兩面
那我是否也可以保留我的兩面
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