作者fflora (。。波 妞。。)
看板Food
標題[食記]阿斗伯豆花冷凍芋(台中)
時間Sat Jun 27 12:13:56 2009
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/kimdream/11999800
台中火車站附近的商圈,雖然已逐漸被新光三越商圈及逢甲商圈所取代,但是昔日
的繁榮,仍在這一塊舊市區留下了不少的痕跡,包括第二集中市場、長崎本舖蜂蜜
蛋糕.....等等,他們沒有隨著商圈的沒落而遷移,卻意外成為老台中的地標跟象徵
。而在這塊老台中的街頭,也有著讓人回味無窮的風味小吃,今天要介紹的就是很
在地的甜點小吃--阿斗伯豆花冷凍芋
攤位就在中正路跟中港路附近的小巷弄騎樓下
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非常Local的感覺
攤位也很簡單
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這些小密封罐很有趣,一個小罐子就裝一人份的冷凍芋跟蓮子湯,客人點了餐,就會
打開一個小罐子,裝到碗裡。
豆花車
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價格都很清楚了,不用額外再提
先來介紹冷凍芋好了,這可是很難得一見的甜點
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冷凍芋其實就是芋頭切塊,然後熬煮到軟爛而又有型,綿密而細緻,入口不會太甜,
帶著淡淡的芋頭香氣,而甜湯也是恰到好處,不會過膩而搶走芋頭的風味。
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花生豆花
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非常道地傳統的口味
湯頭非常花生,香氣濃郁
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豆花也堪稱綿密細緻
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再來就是很厲害的烤吐司
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看起來很不起眼
一面是塗抹草莓果醬,另外一面是塗抹奶油
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乍看之下不起眼的烤吐司,一口咬下去,味道卻好到讓人可以飛天!微甜的果醬跟微
鹹、帶著牛油香的奶油互相混合,產生出非常協調的口感,而吐司不知道怎麼烤的,
外面酥脆裡面香軟,咀嚼起來完全不會口乾舌燥,真的是好吃到一個不行阿!!
結語:這邊是當地人才知道的小攤販,來吃的人很多都是扶老攜幼,也有開BMW的,
各位有空可以來此一探,不過地方有點難找就是了
沒落的老市街,也有一股迥異於新光商圈的懷舊風情
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地址:台中市興民街50號
營業時間:下午兩點半到凌晨一點
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一枚銅板 既然有正反兩面
那我是否也可以保留我的兩面
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推 argustin:他們的烤土司看起來普通,卻超好吃123.240.242.153 06/27 14:18
→ argustin:豆花是花生湯好喝卻稍嫌太甜123.240.242.153 06/27 14:18