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餐廳名稱：黑松羊肉爐
地址：台東市知本路三段144－2號
電話：(089)512477
營業時間：11:00~14:30 16:30~23:00
(每月第二、四周周二公休)
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含遊記圖文版：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/10690090
說真的
這次來台東對吃什麼完全沒有做功課
反正有"導遊"
不用擔心踩地雷
剛到台東的第一晚
朋友就帶我們到這家有名的"黑松羊肉爐"
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=63&f=1657133266.jpg
生意真的是超好的
滿滿都是人
對面那家店也是他們家的
坐的滿滿的
羊肉爐的湯頭是當歸去煮的
湯喝的出當歸的甜味
而且羊肉也沒什麼羊騷味
有不少帶骨的羊肉瘦肉
分量還不少
跟在台中忠明南路和公益路口的那家岡山羊肉爐
湯頭的口感居然有8分類似
肉則是以帶骨瘦肉居多
煮的十分爛
加上高麗菜一起煮
可吃的出湯頭的清甜
不過裡面的豆腐到是很普通
滿滿的一桌
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=63&f=1657133267.jpg
高麗菜、炒花枝、炒螺肉
都算是比較普通的
比較特別的是炒山蘇
這個我在台中到是沒吃過
滑滑脆脆的口感
很特別
我覺得好吃的羊肉爐
條件就是得有好喝的湯頭外加沒有羊騷味的羊肉
有了這兩樣的基礎
其它火鍋料隨你怎麼加
都嘛好吃
這家這兩點都有了
而且羊肉超嫩的
有來台東的話
記得來試試唷
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