※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: forwardds (似曾相識) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 逢甲一心素食臭豆腐
時間: Sun Jun 28 21:22:26 2009
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店名：【台中市】一心素食臭豆腐
地址:台中市西屯區福星路461巷2號（歐跑運動用品店旁）
【營業時間】17：00～01：00 每週一店休
電話：04-24525389
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詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/11538139
這家一心素食臭豆腐人氣非常旺
5點開始營業
常常5點半經過這就看到滿滿的人潮在排隊
但因為逢甲有太多選擇
而且真的懶的排隊
所以一直沒有機會試試
今天剛好趁著下雨天人少的時候
來嚐嚐這家聞名已久的臭豆腐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=130&f=1365635827&p=4
他們賣的東西很單純
就三種
臭豆腐、麵線、泡菜
我們點了一份臭豆腐(40)、一份麵線(35)
雖然是下雨天
人少了些
但店還是處於客滿的情形
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=130&f=1365635829&p=6
臭豆腐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=130&f=1365635825&p=2
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=130&f=1365635826&p=3
外皮很酥脆
裡面則是柔軟香嫩的臭豆腐
搭配泡菜、小黃瓜味道真的還不錯
但可惜的是他們搭的辣醬不合我們胃口
算是一個小小的缺點
台中的臭豆腐吃到現在
還是首推孔廟附近的花蓮瑞穗臭豆腐
麵線
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=130&f=1365635823&p=0
本來不抱著期待的麵線
反而出乎意料的好吃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=forwardds&b=130&f=1365635824&p=1
裡面加了金針菇、紅蘿蔔、素滷肉、杏鮑菇、木耳等食材
裡面的素滷肉超好吃
讓麵線有種甜甜的味道
這家我最佩服的一點
就是雖然應該有媒體來訪問過
但從沒看過他們把媒體的訪問拿來大作文章
比起其它店家
有骨氣很多
我想來買的人
也有不少是本地人而不是觀光客吧
對媒體推薦的氾濫
說實在的我有點不喜歡這種的現狀
推薦的可信度愈來愈低了
很多家媒體報過的店
也不一定好吃
完全失去參考價值
尤其以之前的美X有約最明顯
上次去鹿港幾乎每家都有她的身影
吃完的感想只有
電視節目真的會騙人
之前覺得食X玩家還不錯
現在卻有每況愈下的感覺 (雖然說我還是很愛看啦)
我唯一佩服的美食節目
就是大口的"大口吃遍台灣"
難吃的他馬上就吐出來
說這個不怎麼ok
只可惜他是日本人
口味跟台灣人畢竟有些不同
不知道哪天台灣才能有這種真性情的節目
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