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作者: forwardds (似曾相識) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 花蓮瑞穗臭豆腐
時間: Mon Jul 13 20:17:09 2009
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店名：花蓮瑞穗臭豆腐
地址：台中市力行路269-3號
營業時間：PM 02:00~PM 06:30 (每週二公休)
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詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/11561159
之前跟網友提到這家花蓮瑞穗臭豆腐
他居然說：
『吼!!這家生意夠好了，不用寫食記了啦』
我想應該是他常常等的很不耐煩了吧
但基於"呷好要道相報"的立場
我還是寫了這篇食記
這家花蓮瑞穗臭豆腐
是吃到目前為止
我們公認台中最好吃的臭豆腐 (之前是德安外的"以伯臭豆腐")
下午來的時候
常常是人滿為患
它就開在雙十國中的對面
在孔廟的那個牌樓進來
沒多久就能在右手邊看到這家
他們的臭豆腐有分大、中、小份
大的6塊60元；中的5塊50元；小的4塊40元
總之就是一塊10元 XD
我們點了2份中的
一分切；一分不切
我們很喜歡這家的還有一點
就是他的湯和紅茶是隨你自己盛的
今天的湯-竹筍湯
湯頭還滿清甜的
可惜味道有點淡
不過他們的湯每天都不一樣
我們喝過豬血湯、酸辣湯都很讚
尤其是酸辣湯
我記得那次我喝了5碗!!!
沒切的臭豆腐
他們的臭豆腐不會很臭
但卻很好吃
臭豆腐的好朋友---特製辣醬和蒜蓉醬
一定要加這兩樣一起吃才過癮
搭上泡菜，淋上醬汁
看起來超美味的
有切的臭豆腐
你一定在想為什麼要分有切跟沒切的
因為兩種口感不一樣
請看對照圖
左邊是沒切的；右邊是有切的
沒切的就跟我們一般吃過的臭豆腐一樣
中間比較軟嫩
而切過的
中間的口感比較飽滿
而且一口一個
比較適合女生吃
(其實是一樣的臭豆腐，但我就是覺得吃起來口感有差!!)
這家臭豆腐是我們公認
台中最好吃的臭豆腐
至少到吃到目前為止
還沒有一家是比的上它的
只可惜這裡的用餐環境真的不佳
雖然店家已經事先噴了防蚊的香茅
但蚊子還是很多
後記：
跟我們同一桌的媽媽
邊吃邊說還不錯
可是沒有他們太平那的那家臭豆腐好吃
然後就開始說太平的那家
客人怎麼超多、東西怎麼超好吃
聽的我好好奇
有人知道他們在說哪家嗎?
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