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作者: forwardds (似曾相識) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 陶板屋 (中港店)
時間: Sat Jul 25 22:06:08 2009
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店名：陶阪屋 (中港店)
地址：台中市中港路一段302號2F
電話：04-2319-9323
官網：http://www.taoban.com.tw/index.htm
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詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/11581805
這個月
因為剛好有一筆工程獎金下來了
決定帶家人到餐廳去打打牙祭
這次選擇的是中港路上的陶板屋
陶板屋之前有吃過一次
和同是王品集團旗下又同等價位的的西堤牛排比起來
我給陶板屋的評價更高
菜單
均一價一個人499元加上一成服務費
沙拉 (三選一)
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◆◆海鮮水果沙拉◆◆蘆筍山藥沙拉◆◆碧綠牛肉沙拉◆◆
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◆◆碧綠牛肉沙拉◆◆
牛肉很香甜很嫩
下面的是醃白蘿蔔片
吃起來酸酸甜甜的，很開胃
◆◆蘆筍山藥沙拉◆◆
這道是三道裡最虛的
雖然山藥很新鮮很香甜
但蘆筍吃起來不夠嫩
◆◆海鮮水果沙拉◆◆
香香的百香果醬搭上哈密瓜、碎蟹肉末、花枝圈
真的很好吃
碎蟹肉末很有味道
沙拉以我的觀點來看：碧綠牛肉沙拉>海鮮水果沙拉>蘆筍山藥沙拉
前菜-
◆◆烤杏鮑菇◆◆
這道每個人都有一盤
分量不少
杏鮑菇的品質很佳
吃起來不但鮮嫩多汁
而且沒有很多杏鮑菇會帶的生味
湯
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◆◆牛蒡雞肉湯◆◆百合牛腩湯◆◆海鮮香蒜清湯◆◆豆香嫩雞濃湯◆◆
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◆◆百合牛腩湯◆◆
湯頭以百合熬煮
喝起來帶有牛肉的清甜外還帶點百合香
牛腩的部份肉質超嫩
十分值得推薦的一道
◆◆牛蒡雞肉湯◆◆
雞肉很嫩
湯頭是用牛蒡、人蔘去熬煮
喝起來很順喉
◆◆海鮮香蒜清湯◆◆
湯裡的料有中卷、鯛魚及鴻禧菇
湯頭喝起清香甘甜
海鮮也很鮮甜
湯的部份：百合牛腩湯>海鮮香蒜清湯>牛蒡雞肉湯
飯糰
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◆◆鮭魚炸飯糰◆◆鰻之御飯糰◆◆
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◆◆鮭魚炸飯糰◆◆
飯糰裡混著鮭魚肉末
吃起來不會太乾
還滿好吃的
◆◆鰻之御飯糰◆◆
這其實不能算是飯糰
鰻魚肉很嫩又甜很好吃
裡面的飯加上特製的醬汁
很入味很好吃
飯糰的部份：鰻之御飯糰遠勝鮭魚炸飯糰
◆◆桑椹醋汁◆◆
王品集團統一會有的
在主餐前讓你清味道的一道
喝起來酸酸甜甜的
很好喝
主餐
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◆◆香蒜瓦片牛肉◆◆陶板香煎牛肉◆◆和風牛肉◆◆陶板海陸◆◆
◆◆嫩煎豚排◆◆陶板魴魚◆◆陶板羊肉◆◆陶板雞◆◆
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◆◆陶板香煎牛肉◆◆
服務生建議食用熟度是7分熟
牛肉採用的是帶筋牛肉
雖然因非頂級所以肉質不夠嫩
但吃起來有嚼勁也有牛肉的鮮甜
◆◆香蒜瓦片牛肉◆◆
牛肉帶點血絲
七分熟的熟度比起上面的香煎牛排來說
感覺這道的肉更嫩
搭上一片片的蒜片
每口咀嚼都會有肉汁流出
更有另一番風味
◆◆陶板海陸◆◆
海陸的部份
牛肉是前面的香煎牛肉
另一部份是魴魚排
魴魚排
魴魚一直是餐桌上的高等魚貨
魴魚的口感滑嫩和鱈魚相似
但肉質又帶點Q
淋上茄香羅勒醬下去烘烤
讓魴魚奇特的肉質更顯得美味
建議第一次來不知道要吃什麼的人
可以點這道
主餐的部份：香蒜瓦片牛肉>陶板海陸>陶板香煎牛肉
甜點
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◆◆紅豆抹茶奶酪◆◆冷月紫米◆◆白巧克力千層慕斯◆◆酒釀梅凍◆◆
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◆◆酒釀梅凍◆◆
陳年酒釀搭配甘甜爽口的脆梅
含有淡淡清酒香
很清爽的甜點
讓人吃起來很舒服
◆◆紅豆抹茶奶酪◆◆
雖然鮮奶酪的口感滑嫩可口
再加上淋上的抹茶醬
不過這道算是很普通的一道
◆◆冷月紫米◆◆
熬煮的紫糯米再加上香芋泥
味道還不錯
不過在這麼炎熱的夏天
吃這道有點不智
而且在吃飽後加上這道甜點
有點太過了
是還滿好吃的
只是出現的時機不對了
建議給吃不飽的人點來填填胃
◆◆白巧克力千層慕斯◆◆
白巧克力搭配黑巧克力蛋糕做的的慕斯
吃起來不膩而且很香
好吃
甜點的部份，我覺得：酒釀脆梅>白巧克力慕斯>紅豆抹茶奶酪=冷月紫米
天然金棗蜜茶
雖然叫金棗蜜茶
其實主角是金棗
喝起來甘甘甜甜的
味道很濃郁很好喝
桂花釀冰茶
茶帶有淡淡的桂花香
不過茶的味道有點過淡
默爸、默媽和默默的小妹
生日禮&卡友來店禮
陶板屋不愧是王品集團旗下的一間餐廳
服務當然沒話說
餐點的品質也不錯
雖然在王品集團裡
陶板屋不算是高級
但很值得一來
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