推 claudialeeca:那應該只是普通的海綿蛋糕吧...123.195.235.245 06/25 14:52
→ claudialeeca:法德吉我以前很愛 但推這個買一送一123.195.235.245 06/25 14:52
→ claudialeeca:以後 讓它品質整個下滑一大截...123.195.235.245 06/25 14:53
餐廳名稱： 法德吉歐法料理
地址：台北市逸仙路32巷17號1樓
電話：2720-7998
營業時間：至晚間九點半
價位範圍(每人)：約500~600元 (限牛排兩人同行一人免費)
推薦菜色：菲力牛排5分熟 肋眼牛排七分熟
若寫的不夠詳細 還望版友能夠不吝指教
我們辦了每個禮拜拜訪不同餐廳的活動 轉眼超過了一個月了
有團員建議我可以試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考
總評: 總和評價7.8分,有著美好氣氛的懷念西餐廳
在瀏覽網路時發現到傳統的老牌西餐店法德吉推出牛排兩人同行一人免費的活動
知道了這個消息 大家立刻就決定前往此間餐廳拜訪
離捷運站大約10分鐘的路程
這家餐廳就這樣靜靜的坐落在小巷內公園的小轉角
算一算也超過了十個年頭
老闆的熱情和親切加上對料理的堅持
也是這家樸實卻充滿氣氛的西餐店能夠靜靜的屹立不搖的原因
離去的時候問了老闆 這樣的活動會持續到什麼時候
老闆豪爽的笑一笑拍拍我對我說:
"等到景氣復甦為止!在那之前放心盡量吃!"
樂天又不服輸這種傳統的精神 有時候就跟這樣的餐廳一樣
坐落在寧靜的小巷裡 靜靜的為了堅持著那份簡單而美好的信仰而存在
以下是本次的套餐依序介紹:
前菜:鮑魚片佐洋芋沙拉
http://tinyurl.com/llkqc2
平均分數: 7.4
清爽的開胃前菜
調味溫和的馬鈴薯沙拉佐上醃漬的鮑魚薄片
然後再淋上水果風味的醬汁
吃著這道簡簡單單的料理 也能感受到傳統老店帶來的意義
例湯:玉米濃湯
http://tinyurl.com/klbgw2
平均分數: 7.2
比起常喝到的玉米濃湯 這裡多了一股濃郁和特殊的甜味
店家在上面淋上了增加溫潤感的鮮奶油
同時也可以依照個人喜好 在灑上現磨的胡椒粒
雖然會被笑是小孩子喜歡的吃法
但是我還是非常推薦用麵包沾著湯一起送進口中 然後享受那份懷念的美味
沙拉: 芒果優格沙拉
http://tinyurl.com/lqrmas
平均分數: 6.9
將生菜與新鮮水果淋上店家特殊調味的芒果優格沙拉醬
醬汁本身帶有清爽的調味 帶出了蔬果在口中美好的享受
這道菜端上來的時候 大家都被嚇了一跳
本來都準備好在前菜濃湯之後 該好好的享受牛排的美味了
沒想到還有這一道沙拉挑戰著大家的食量
主菜 (票選前兩名):
http://tinyurl.com/kkjtnn
平均分數: 7.7
這次的主菜 大家都點了差不多的牛排部位 多半就是熟度上的差距
因為這樣的理由票選了前兩名 放在下方做為推薦的餐點
對食量小的女生來說
要吃完這一整套套餐真的是非常考驗的一件事
排名第一名: 菲力牛排5分熟
得票率: 75%
平均分數: 8.8
這可以說是家店的經典料理
菲力部位本身的柔軟與鮮嫩 可以讓人充分品嘗到肉質所釋放出的甜味
五分的熟度 雖然讓人覺得有點挑戰
但當淋上店家調配的醬汁或者海鹽 一起送入口中時
新鮮又甜美的肉汁和軟嫩的纖維 會讓你為自己做的決定感到滿足的
排名第二名: 肋眼牛排7分熟
得票率: 50%
平均分數: 8.0
可以充分的享受油花的美妙部位
和菲力推薦的熟度不同 七分熟的肋眼可以將脂肪的美味在烹調時均勻的融化
送入口中後 可以完整的品味到一邊享受肉質的鮮美
一邊體會均勻的油花甜美帶來的雙重組合
牛肉軟嫩不老又有恰到好處的脂肪 為整道料理帶來了絕佳的感受
甜點: 傳統起司蛋糕
http://tinyurl.com/layorj
平均分數: 6.7
非常特殊的起司蛋糕 與市面上吃到口感完全不同
雖然口味因人而異 但這卻是讓我個人十分偏好的一道餐點
(但大概也只有我會推薦而已)
帶有傳統雞蛋糕的口感 當然從圖上就可以看出
這塊海綿蛋糕的孔隙是跟現在常見的細緻綿密完全不能相提並論的樸實作法
而且可能是起司本身調味不重口味又不甜的讓氣味發揮得恰到好處的關係
反而讓我私心的對這道料理有點刮目相看
以下為本次用餐的詳細評分部分: (滿分為10分)
適合朋友聚餐: 7.9
適合情侶約會: 7.8
適合家庭聚會: 7.8
餐廳氣氛: 8.1
價格划算: 6.9
美味滿意程度(就該價位而言): 7.4
綜合評價: 7.8
再次拜訪意願: 7.3
消費金額(飲料另計): 8人8套餐 每人484元
用餐建議事項(集合大家意見):
1.希望主餐外的餐點尤其式甜點可以再更美味一些 或者提供更多選擇
2.店裡冷氣有時會過強
3.熱鬧的時候可能會過度吵雜 隔音就變得很重要
法德吉歐法餐廳介紹:
http://www.wretch.cc/blog/chiahsu/17484146
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/143591
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網誌介紹:http://v920.pixnet.net/blog/post/27253761
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