→ wlsherica:這家還蠻好吃的:p 219.86.133.37 07/15 21:18
餐廳名稱：晉江茶堂
地址：台北市麗水街32號 (捷運古亭站出口5分鐘)
價位範圍(每人)：約320元
推薦菜色：冷泉油雞: 8.0分 客家擂茶: 8.5分 薑絲大腸: 8.8分
(美味度參考分數為6人平均值)
網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/188555
我們辦了每個禮拜拜訪不同餐廳的活動 本週正式超過兩個月了
抱著提供資訊的想法 我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考
總評: 總和評價8.3分 氣氛熱鬧價錢公道的美味客家餐廳
從古亭站出口拐個彎,喧囂的都市裡也有隱藏的寧靜安逸.晉江茶堂是北埔擂茶在台北開
的分店,還未進門就先被絡繹不絕的來客與屋內熱鬧的氣氛吸引而留下深刻的印象.小小
的巷弄內坐落了這家既溫馨又有家庭氣氛的好餐廳.這種場景曾幾何時好像會讓人回到
古老的回憶畫面或者就像走進了童年的夢境之中一般的讓人嚮往.除了提供道地的客家
菜之外,即使不想用正餐也可以來這邊體驗享受動手趣味的擂茶.同時一邊細細的回味懷
舊的氣氛勾勒出思念的美好感受.
以下介紹本次推薦料理排名前三名:
推薦料理第一名:冷泉油雞 價格:280元 推薦人數比:75% 美味度:8.0
http://tinyurl.com/nep9fj
介紹--
冷泉油雞將雞肉煮到還保留著肉質美味的剛好的軟嫩狀態,放涼了以後在肉與皮
之間還有薄薄的一層肉凍的情況下出菜上桌.調味上用了溫和而能夠強調雞肉本身美味的
薄鹽口味,所以光是單吃也可以感受到美味肉質的好口感.除此之外更可以搭配混和醬油
與酸桔醬的專用沾醬一起食用.不但更能品充分嘗醬汁引出雞肉本身的甘甜.酸桔醬清爽
的水果香氣與微酸的口感更在解除了油膩的同時順便將肉質的美味襯托得淋漓盡致.店家
還會貼心的將骨頭去好,讓人更安心的享受這份純樸的好滋味.
評價--
雞肉滑嫩 調味爽口不過鹹 ~ 哲哲
推薦料理第二名:客家擂茶 價格:120元2人 推薦人數比:60% 美味度:8.5
http://tinyurl.com/nmlcl6
介紹--
能夠充分享受動手趣味的玩樂料理,首先要認真的用全身的力氣將缽中的材料磨
成細粉狀.同時平均在每個人的小碗內灑上炸得香酥的米粒與用綠茶粉和梅粉混和調味而
成的攪拌棒.接著在磨好料的缽中倒入綠茶粉與滾水,一面沖泡同時一面攪拌.等到充分均
勻後便可倒入剛剛裝滿配料的碗裡,趁著茶葉與堅果的香氣醞釀到恰到好處時,便可一口
一口的品嚐讓人感覺既優閒又陶然的好滋味.店家還會附上一碗冰仙草,讓人在喝茶的同
時釋放了整個夏天的炎熱.
評價--
第一次嘗試,茶很香有很多內涵的味道,蜜餞很脆 ~ Grace
推薦料理第三名:薑絲大腸 價格:280元 推薦人數比:50% 美味度:8.8
http://tinyurl.com/lxhjlr
介紹--
將大腸在還不過老的時候立刻起鍋擺盤出菜,這道菜不但能享受到快炒火侯下
營造出的絕妙口感,還有上桌時立刻陣陣撲鼻而來的引發食慾的香氣!這裡的薑絲大腸與
市面上見到的料理手法略有不同,是屬於加入豆瓣醬下去翻炒的客家餐廳流派之一.這樣
的調味除了可以更溫和的將醋勁圓潤的包裹在醬汁之中巧妙的讓怕吃酸味的人也能大膽
的品嘗之外.豆瓣一經拌炒過後才能發揮的美味與甘香更是讓這道菜餚變的更加下飯而
可口.讓人忍不住想多點上一碗白飯的道地料理.
評價--
感覺沒有煮得過酸.調理的是剛剛好.很下飯 ~ 娜娜 (ordered)
以下為本次用餐的詳細評分內容: (滿分為10分)
*適合朋友聚餐度:8.4 *適合情侶約會度:6.5 *適合家庭聚會度:8.0
*餐廳氣氛:8.4 *價格划算度:8.5 *美味滿意程度(就該價位而言):8.0
*綜合評價:8.3 *再次拜訪意願:7.8
評分標準: <6分 不算合格 7分 達到基本要求 8分 有水準的料理/感受
(僅供參考) 9分 讓人滿足的料理/感受 10分 無可挑剔的料理/感受
*消費金額(飲料另計): 6人7道菜+擂茶三份 每人320元
*用餐建議事項(集合大家意見):
1.小包廂需要採取跪坐,非常的不好受 而且包箱滿座時會過悶
2.營業時間只到九點,雖然店家可以貼心的等到九點半但還是稍有壓力
3.雖然準時抵達 很遺憾了發生大約10分鐘的等候過程
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/188555
本週拜訪餐廳預告: 開放報名中!
周五 泰國皇室認證 香米餐廳 周六 回鍋票選第一名 龍都烤鴨
請洽O2板 #1AMTSGv3
本月企劃:
下午茶團(人數:6~8位 成功落幕):
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/158373
回鍋團(人數:6~10位 本周出團):
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/166278
庶民美食團(人數:3~4位 開放投票):
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/182779
關於project-一起吃飯的朋友
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/99687
bonne chance~!
大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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