餐廳名稱：樂_創作料理居酒屋
網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/319392
地址:台北市林森北路107巷26號2樓 電話:(02) 2567-5887
價位範圍(每人)：約400~900元
(美味度參考分數為9人平均值)
推薦菜色： 牡丹蝦生魚片: 8.3分 酥炸生蠔: 9.1分 韓式辣醬生鮪魚涼拌 : 9.3分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第五個月邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.5分，料理美味烹調精細，裝潢優雅氣氛喧鬧
餐廳介紹:
提供老饕帶路的方法：林森北路與南京東路的麥當勞往右（忠孝東路）走，遇到
第二間全家就左轉，看到停車場就可以留意餐廳的招牌了。餐廳位於民宅的二樓，是一間
很容易被忽略的小店。店內採和式裝潢一進門就需要脫鞋，踏在木製的地板上非常得舒服
給人自在而放鬆的心情。
check point:９點以後的＂飲料撒畢死＂時間：
每天的９點以後所有的生啤酒與沙瓦都變成了一杯１００元的"撒畢死"，所以如
果想要痛快的乾杯的話不妨挑對時間來拜訪會有更多樂趣！人多的話也可以早一點到，先
點一輪主菜之後再享受９點過後的美味飲料與下酒菜的暢快組合。另外請注意水與前菜都
會額外收費
推薦料理第一名:牡丹蝦生魚片 推薦率：75% 美味度：8.3 價格:480
http://tinyurl.com/lo2hwf
介紹--
鮮度拔群，尺寸驚人。當天吃到的牡丹蝦新鮮而肥美屬於超越水準的表現。能夠
端出這樣的生魚片想必店家也會相當自豪，以我個人的經驗來說這次的牡丹蝦的水準在條
通區這塊雖算不上頂級但肉質的厚實與鮮甜都有達到美味的標準，再努力一點絕對會更好
。輕輕掰開蝦頭裡面的蝦黃更是甜美到快破表。基本一份是６隻，如果想要更改份量可以
詢問一下店家。
評價--
鮮甜的蝦肉，讓人一再回味 － 花花
連頭到尾的晶瑩!鮮甜!回甘! － 吉祥
冰涼軟嫩甜美的牡丹蝦一入口海洋的滋味都散開來 － Grace
推薦料理第二名:酥炸生蠔 推薦率：62% 美味度：9.1 價格:260
http://tinyurl.com/kqbju5
介紹--
選了連生吃都美味不已的生蠔沾上麵包粉細炸，當肉身達到緊實而內部還保留著
５分熟口感的同時就是上桌的最好時機！好吃的炸生蠔除了鮮甜之外還吃的到淡淡的海苔
香味，瞬間大海的回憶在腦中整個湧現。濃縮美味的關係讓鼻息裡的後韻飄的悠遠綿長，
貼心的將調味溫和的塔塔醬鋪在下方可以直接夾取。雖然也有附上檸檬，但是一擠了那細
細淡淡的香味就被搶走了，很鮮的海鮮建議不用擠檸檬汁，直接吃就剛剛好！
評價--
酥脆不起眼的外皮,咬下去卻噴餡而出豐富內裡,有驚喜的感覺 － 愛爾伯特
對不太敢吃生蠔的人,是很理想的入門 － Eliza
酥熱麵衣裡留有帶苦味的蠔肚,一種缺陷的完美 － 吉祥
推薦料理第三名:韓式辣醬生鮪魚涼拌 推薦率：37% 美味度：9.3 價格:280
http://tinyurl.com/lkp463
介紹--
和風，創作，料理。一道菜把餐廳的三個主張發揮的淋漓盡致！松子的油脂給了
鮪魚赤身全新的油潤感，同時松子的清爽更讓人品味到食用後的清甜，加入的去腥開味蔥
花與辣度適中藥念醬（韓式辣醬）中另外還藏著些些許許的豆瓣味。讓味蕾享受到的愉快
從最初的清香到最後的餘韻都被照顧的服服貼貼。名符其實的創作料理。
評價--
微辣清脆，多樣化的味道融合在嘴裡，很開胃 － Grace
松子與藥念醬的組合創意讓人推崇 － 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容:
(評價僅供參考:一顆星: 達到水準 兩顆星: 讓人滿足 三顆星: 無可挑剔)
適合朋友聚餐：★☆ 適合情侶約會：★☆ 適合家庭聚會：★
餐廳氣氛：★★ 價格划算：★ 美味滿意程度(就該價位而言)：★☆
服務品質：★★ 綜合評價：★☆ 再次拜訪意願：★☆
本次消費金額(飲料另計)：9人用餐,每人約600元
用餐建議事項(集合大家意見):
1. 請記得入內必須脫鞋
2. 需要安靜的空間可安排至小包廂，一般情侶座位以吧台為主
3. 水與前菜會另外收費
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/319392
本週對決主題:深邃美麗的亞細亞
詳細內容:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/317512
九月企劃:
半日閑下午茶 (圓滿結束)
饕．嚴選 (圓滿結束)
回鍋團 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/304871
庶民美食團 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/315782
一起試吃的朋友(企劃中)
我想報名本週的行程 http://tinyurl.com/mcyb63
我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne chance,
大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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