[食記] 亞‧洲‧行: 蛋焗禾虫 澳門 (慎入!)

[Faberge (花˙鳥˙風˙月)]

   餐廳名稱：龍記酒家 

   網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/386515

   地址:澳門議事亭前地7B號地下               電話:[phone]

   價位範圍：約90~110港幣 (約台幣350~450)    地圖:http://tinyurl.com/ykqs47u

        到了澳門要吃什麼？不只有賭場而已，趁著有澳門仔好朋友當地陪的機會，一起

        來看看有哪些在地的美味吧！地圖出爐嘍~!歡迎多加利用！

   小特色 - 美味的燒鵝要先預訂才有 

        非常可惜今天沒有吃到，燒鵝燒鴨的差別一般人可能不太在意，不過在當地價位

        可是差了整整一倍以上。留意壁上的海報的話，會有意想不到的菜色可以選擇！

推薦料理:蛋焗禾虫          　　　　　　　　　　　　　 個人推薦度：★★★★☆

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/386515#dish_1


        真難想像為什麼我會點這樣的料理。不知道該說人不要亂打賭還是謹慎結交你的

朋友，不過不管怎樣這道料理就出現了！表面上看起來風平浪靜，好像焗蛋裡加了香菇絲

而已﹒﹒﹒


http://tinyurl.com/yf7kk2j


        不過一切開來就開始精彩了！方才那一絲一絲誤以為是香菇絲的，原來都是所謂

的禾虫！我的媽媽咪呀！禾虫不該是米蟲而已嗎？怎麼養的這麼肥？而且每隻不管從頭到

腳都讓人看的一清二楚。


http://tinyurl.com/yjputko


        更糟的呢？更糟的就是如果只是一隻的話就算了，老闆不知道是太好客還是太自

豪，每一湯匙都起碼發現了超過５隻以上的肥美大禾虫在跟你ｓａｙ　ｈｅｌｌｏ！每隻

至少都是５公分起跳，這真是太歡樂了！尤其是湯匙一舀下去，挖出來，你會意外的發現

像ｃｈｅｓｓ內不一樣一個一個的小洞，那些洞怎麼來的我想我也不用解釋了吧，同時還

會看到一堆禾虫掛在外面吹風乘涼。還有些更養眼的（比方說半隻）那更不在話下！


http://tinyurl.com/yj3rekw


        人說千言萬語不如來個照片一枚，現在差不多就是這種感覺啦，看圖就知道這盤

有多營養了吧！不過撇開了這麼多的恐不回憶，實際上吃起來的話這道菜完全沒有噁心的

味道。而且，細細咀嚼的時候，我還得承認這道料理竟然超乎我意外的鮮甜。雖然睜開眼

睛一看到又會覺得很後悔，不過把眼睛閉上又覺得好美味。然後又好後悔～然後又好美味

～又好後悔～又﹒﹒﹒不知不覺中整盤就這樣被吃光了！


http://tinyurl.com/ykplg5s


        調味上中規中矩，禾虫吃起來香香的還有點像魚肉的食感，雖然畫面很詭異，但

是說也奇怪一但嚐了這樣的味道之後之後我竟然就像開了外掛一樣完全對這種先田著迷而

忽略他的外觀開心的把這道菜吃完了。而且，不知道該怎麼解釋，我很想說這樣的美味還

是我從來沒接觸過，不只是這樣，還是我以後還會想再吃的！


http://tinyurl.com/yhgb5dl



小評價:

 價位    ：★★★
 美味度  ：★★☆
 推薦度  ：★★★★　
 再訪意願：★★★★★

後記：到底什麼是禾虫？ 

        禾虫不是米缸裡的米蟲，而是一種居住在泥巴裡專門吃水稻的根莖為生類似蠶寶

寶的多腳水蟲，最大的話聽說還可以長到大約半隻筆的長度！長向其醜無比，腳比蜈蚣還

多，而且還看的一清二楚！話說回來，我們這次能夠吃到，其實要算幸運了！因為每年剛

好也只有在中秋後那一陣子還有荔枝成熟前這兩個時分有禾虫可以吃。通常加點蒜薑下去

再用蛋汁一起蒸熟就是香港最常見的料理方法了。而中秋這個季節收成的禾虫不但沒有腥

味而且汁液鮮甜，色黃味美，屬於上上之品，香港吃不到禾虫，要不就在小巷內自己偷偷

賣大家偷偷吃，要不就全跑到澳門或廣州去吃。膽子大的朋友下次剛好抓住機會的話，來

個美食大挑戰吧！ 


                   更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
                                      http://www.wretch.cc/blog/Faberge/386515

                                          本週美食團一週三團:往日情懷~風華絕代
                        報名&詳細內容:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/394645

                             我想加入一起吃飯的朋友  http://tinyurl.com/nrm3vf

Bonne chance,
        大F

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                         http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友

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推 bubububu:蟲欸 Q_____Q!!!
推 psychoF:很少在FOOD板看慎入這兩個字
推 silentdriver:蟲的外型太完整，就一般毛蟲的樣子，視覺上有點驚人
推 alleyezonme:好肥的蟲.......
推 wumimeow:一種稻田生的沙蠶 海灘沙蠶在金門馬祖還算蠻有名的食材
推 weone:好~恐怖
推 clara:贊贊﹗ 我去澳門一定會吃 ！
→ fmbottle:打死我也不吃>_<
推 viva4ever:雞皮疙瘩都出來了= =