推 joan091355:大F!! 11/04 16:52
推 whitefire:這家好好吃，但是不得不說真的好貴 11/04 16:56
推 chiuhsun:好吃 可是 貴 >"< 11/04 20:18
餐廳名稱：義順鮮奶公司
網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/386375
地址:澳門議事亭前地7號 電話:+853-2857-3638
價位範圍：約20~30港幣 (約台幣80~120) 地圖:http://tinyurl.com/ykqs47u
到了澳門要吃什麼？不只有賭場而已，趁著有澳門仔好朋友當地陪的機會，一起
來看看有哪些在地的美味吧！地圖出爐嘍~!歡迎多加利用！
小特色 - 人潮擁擠，請有併桌的覺悟
任何時候都很可能要跟大家擠一擠。比較推薦的拜訪時間不妨是選在大約
７點左右，趁著大家正在用正餐的時候可以巧妙的避免人擠人的麻煩。
推薦料理:雙皮燉奶 個人推薦度：★★★
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/386375#dish_1
口感上是豆花，味覺上是奶酪。除此之外還有一股讓人開心的奶香。雙皮燉奶長
久以來就是義順牛奶公司的招牌，這家專門賣燉品甜品為主的餐廳廣受大家關照，連香港
也有連鎖。一碗大約台幣６０元，跟著當地人一起品嘗這種入口即化的軟嫩美味。而當中
我最愛的當然就是在蒸的過程中濃縮了所有的美味而生那層皮了，整片放進口中就可以慢
慢的感受越來越濃的香甜樂趣。
http://tinyurl.com/yl3yp6r
另外還點了一份布丁，然而這個就比較一般一些。
小評價:
價位 ：★☆
美味度 ：★★☆
推薦度 ：★★★★
再訪意願：★★★★
後記：雙皮燉奶是哪雙皮？
簡單說的話，就是多了燉奶上的那一層美味的薄膜而已。但是認真介紹的話，多
了這一道過程可是非常麻煩的一件事情。全脂牛奶在加熱的時候原本就會煮出那一層美味
的像是湯百葉一般的牛奶皮，再趁這樣的時候把薄膜撈起再將碗中的牛奶倒出並加工才能
作成這一碗碗會凝固的燉奶出來，預先作出的這一道繁複的手續確保了品質的香濃，以及
一口讓人認同的滿足。
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http://www.wretch.cc/blog/Faberge/386375
本週美食團一週四團:絢爛繽紛~五花八門
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我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf
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※ 編輯: Faberge 來自: 140.112.4.234 (11/04 16:40)