[食記] 一起吃飯的朋友-廊香歐風創意料理 台北 仁愛圓環

[Faberge (晴天．雨天)]

   餐廳名稱：廊香歐風創意料理

   網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/420786

   地址:台北市仁愛路四段48巷14號  電話:[phone]

   價位範圍(每人)：770元
                                                    (美味度參考分數為6人平均值)
   推薦菜色： 義式香草焗大蝦: 9.3分  頂級鵝肝醬焗雞: 8.8分  干貝蘆筍燴飯: 8.8分

        這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第六個月邁

        進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

        。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價9.3分，價位親切服務頂級，店面狹小菜色精緻 

check point:不需要Menu的餐廳：

　　　　今日所攻略的廊香是間不需要Ｍｅｎｕ的餐廳，服務人員只需要問我們有什麼東

西不吃，接下來就可以乖乖等著菜端上來了，所以光點餐就要花上十分鐘的人們很適合這

間餐廳喔！

check point:客人越多，菜色越多：

        因為除了湯之外的每道料理幾乎都是切好配合人數再分食的，也就是說，到場人

越多越可以享受到更多道的主食喔，推薦的人數大約是４～６人，如果只有兩個人來吃，

可以吃到的口味就不是太多，也因此我們今天六個人可說吃得相當的過癮啊！店家還還附

上一瓶紅酒，不過看隔壁一桌兩人的跟我們六人桌都是附上一瓶紅酒，也就是說酒鬼食客

們可以兩個人來就分享一瓶...嗎！？



推薦料理第一名:義式香草焗大蝦                      受推薦率：100%  美味度：9.3 

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/420786#dish_1

介紹--
        香香濃濃的滋味足以讓人陶醉，這樣的料理方式果真不負創意的美名，蝦子在準

備的過程之中因為焗烤的關係肉身緊實甜度也增加，焗烤的醬汁更是搭配得恰到好處：黑

胡椒，些許的洋蔥瓣，起司粉，以及蝦膏本身的美味和一點點散發出接近甜椒的味道。一

並合併而出的香氣叫人折服而滿足。如果不介意的話歡迎跟店家多要一小塊面包，沾了醬

徹底享受這一道美味。

評價--
        調味料和蝦膏很有味道，配上麵包也不錯！　－　小王

        香料是特點,藏著說不出來的兩三層味道層次,很迷人　－　吉祥

        濃郁的蝦香讓人意猶未盡　－　 Jack

推薦料理第二名:頂級鵝肝醬焗雞                      受推薦率：83%   美味度：8.8

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/420786#dish_2

介紹--
        焗烤的功力非常之深厚，溫度與時間都掌握得恰到好處便出現了這一道令人驚艷

的料理。主廚將鵝肝作成的幕斯填入捲好的雞肉之中，再巧妙的把外表烤成至金黃，同時

還保持著雞肉那內裡的軟嫩。讓人感覺十分具有藝術感的一道料理！鵝肝醬的部分以這樣

的價位享受到的品質算相當超值與划算。藉由這道料理可以一窺其背後深厚的烹飪功力與

組合創意。

評價--
        一小口,一小口,一小口,瞇著眼睛享受鵝肝醬的滿足　－　吉祥

        皮脆，肉嫩，其他都忘光光！　－　小王

        我是鵝肝醬的忠實信徒!　－　Jack

推薦料理第三名:干貝蘆筍燴飯                        受推薦率：83%   美味度：8.8

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/420786#dish_3

介紹--
        燉飯的軟硬程度比我想像中來的軟了一點，具體說可能是符合台灣大眾市場口味

卻又讓我一點點吃不慣的口感。稍稍的保留了嚼勁，同時還能感受到一口口傳來的飽滿鮮

甜。蘆筍的清香襯托干貝的細緻，讓這道以奶油白醬為基底的料理留下了意外細膩的印象

！干貝塊的大小好像不比之前網誌上看到的大，不知道是否為貨源取得上的問題？但整體

推薦度還是相對的高。

評價--
        干貝與蘆筍原來是好朋友啊! 　－　Jack

        奶油和干貝味和燉飯巧妙的混合！十分美味，一上來我就吃光光啦！　－　小王

        調和,順口,清香,米吸入醬汁的同時也保持顆粒不爛.　－　吉祥

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★             適合情侶約會：★★★★☆

適合家庭聚會：★★★★             餐廳氣氛    ：★★★★

價格划算    ：★★★★             美味滿意程度：★★★★  　(就該價位而言)

服務品質    ：★★★★☆           綜合評價    ：★★★☆

再次拜訪意願：★★★★☆           推薦朋友意願：★★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人７７０元  (700加一成)

用餐建議事項：
        1. 店面可能稍稍狹小了一點點
        2. 服務生非常親切而可靠！值得信任
        3. 如果有不吃的食材也可以告訴店家避開這樣的料理

                   更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
                                      http://www.wretch.cc/blog/Faberge/420786


如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔

        想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
  　　　保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，填寫下
        方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！

                     　我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yggyeok　

                                              本週美食團一週三團:辣一下 暖烘烘
                        報名&詳細內容:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/419522

                             我想加入一起吃飯的朋友  http://tinyurl.com/nrm3vf


Bonne chance,
        大F



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地  剎 ▏      ▊ ◣      ▄◢▄▃▅◤／   ▏     ▃▂     ◣ : . ▋    ◤  ▂
一  那  ▌◤   ▉▊▎ ◤ ◤▋▃▆  ▆▃   ▎▄▆    ▍       ◣▂◢     ▍--▍
瞬  芳    ◢█▍╱ ▌▍▌  ▊ ▊    ▂◥▃▆                       ▉▍◢.__  
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                         http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.4.234
推 antler:請問,770/1人,要加一成嗎,是吃完才知道770/1人,還是一進去
→ antler:店家就會告知,"無MENU,但1人就是770"?
→ Faberge:是700加一成 變成770 謝謝你的提醒
※ 編輯: Faberge         來自: 140.112.4.234        (12/03 21:59)