→ lavender0502:請問第一輪的份量會不會多到加點的時候吃不下呢? 12/29 23:14
→ Faberge:應該是不至於 我們團員的女生也追加了5貫左右 12/30 00:54
推 IWF:第一輪大約就二十貫，飯不算多，實力普通的約在二十到二十五 01/02 21:47
→ IWF:要保險一點的話，就挑掉二三個真的不想吃的吧 01/02 21:48
餐廳名稱：三燔
網誌板 : http://www.wretch.cc/blog/Faberge/453620
地址 :台北101大樓4樓 電話:02-8101-8166-2
價位範圍：748元
(美味度參考分數為3人平均值)
推薦菜色： 炙燒干貝壽司: 8.7分 炙燒鮭魚壽司: 8.0分 穴子壽司: 7.0分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第七個月邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價8.8分，氣氛雅致技巧用心，食材一般較難競爭
餐廳介紹:
三燔料理位在１０１的４樓，是與ｗａｓａｂｉ和泰市場同一個集團誕生下的產
物，雖然總會讓我自以為的覺得這樣連鎖經營的東西多少會讓食物變得僵化而慢慢的就少
了一些飲食的樂趣，不過在台灣卻很能打開一定的知名度。這次跟大家一起拜訪前一陣子
大名鼎鼎的壽司吃到飽，時間限制上一個半小時讓整個行程有點倉促但是吃的樂趣仍然未
減。
check point:桌子很擠坐位很小：
在吃東西的時候要是一個不小心可能會撞東撞西的，有那麼一點點不方便。雖然
這樣說有點誇張但是隨便轉頭過去和人說話就快變成交頭接耳的親密狀實在讓我有點小不
習慣。因為壽司吃到飽只有在板前限定的關係，人數上往往不能夠太多不然第一個和最後
一個都快互相見不到了。
推薦料理第一名:炙燒干貝壽司 受推薦率：100% 美味度：8.7
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/453620#dish_1
介紹--
備受大家歡迎的果然還是炙燒系列，現烤的香味讓人怎麼樣都覺得讚不絕口。當
天的干貝非常的新鮮，一送進嘴裡便讓人覺得愉快。食材軟嫩可口之餘更多了一份甘甜與
醋飯異常的混搭。那天貪嘴，這道料理我追加了兩次。細細的海潮香不時散發而出，還有
那種怎麼樣也教人忘不了的鮮甜。食材選的非常的好的關係所以得到了大家的讚賞。
評價--
吃了三貫，干貝好大歐，真想和他要一顆完整的干貝直接吃 － 愛爾伯特
干貝軟嫩適中。 － siri
干貝的甜美柔軟讓人念念不忘 － 大F
推薦料理第二名:炙燒鮭魚壽司 受推薦率：75% 美味度：8.0
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/453620#dish_2
介紹--
選了接近肚子的部位，吃起來讓人非常滿足。鮭魚片的大小剛剛好，不會因為吃
到飽便偷工減料用上比較薄的魚材因此整體的配合度可以說剛剛好。雖然是養殖的鮭魚少
了一分屬於大自然的野生香氣，但是滿滿的油脂經過炙烤以後也讓人非常欣賞。濃厚的瓦
斯味揮之不去是小小的缺點。吃完以後建議配上一口茶讓這樣的味道可以消去的比較快。
評價--
炙燒過的鮭魚很鮮甜。 － siri
炙燒過以後的油脂可圈可點 － 大F
推薦料理第三名:穴子壽司 受推薦率：75% 美味度：7.0
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/453620#dish_3
介紹--
團員好像對於這道星鰻壽司情有獨鍾，我則是喜歡它細細的口感。處理的中規中
矩配上這樣的價位讓他變的很有競爭力！當然每吃到一次便會想起野壽司的裕二師傅教人
欽佩的好手藝。可能是加了比較多的料酒下去烹煮的關係，魚肉的綿密細滑變的與眾不同
，直接就可以感覺到那種幾乎入口即化的喜悅。輕輕的烤過讓香味散發無疑又多了另一分
樂趣，可以體驗到店家風格的一道具有指標意義的料理。
評價--
中規中矩的一道，感覺屬於一般 － 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★☆ 適合情侶約會：★★★★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★☆ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人680元+ 10%
用餐建議事項：
1. 空間上的確擁擠，請多加留意
2. 忙的時候服務人員有點不足
3. 用餐時間有限，請多加把握
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/453620
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，填寫下
方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！
我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/ydt4zx9
本週美食團出團計畫:賀新年 熱鬧團圓
歡迎報名:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/453181
我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf
Bonne continuation,
大F
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http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友
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※ 編輯: Faberge 來自: 140.112.4.170 (12/29 15:54)