餐廳名稱：極品軒
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/486205#info (實用資訊部分)
地址 ：衡陽路18號 電話:(02)2388-5880~2
價位範圍：約600~800元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦料理： 烤方: 8.0分 極品豆腐: 9.2分 砂鍋魚頭: 8.5分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第八個月邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.2分，料理美味氣氛吵雜，價位偏高過油過鹹
餐廳介紹: （以下文章由本次團長：艾爾柏特提供 ）
在寸土寸金且全台灣交通最便捷的的站前區中，我一直沒有注意到這裡有這一家
如此華美的餐廳，也是相當典型的雅好熱鬧喧嘩人聲鼎沸的中國餐廳，有一種溫馨溫暖卻
貴氣的中國風味，從一入門前就看到具有風水意涵的流水壁裝飾，一看就知道是中國餐廳
沒錯！！燈光採用黃色投射燈，讓人入門後就感受到金光閃閃的金碧輝煌，而且奢華的採
用大瓷瓶、金身羅漢、大幅水墨畫和字畫等做裝飾真是溢彩流金，在此地大小宴絕不失禮
，不過也失去些親切和平和的安心感．
check point:極品軒用餐兩三事 ：
雖然在獨立包廂中，但是熱鬧喧嘩人聲鼎沸的程度卻完全不下於大廳中，要注意
的是這裡食物味道較重，所以如果我再來吃點菜時一定會留意一下各道菜的鹹淡平均一些
，還有上菜的速度很快一口氣桌面就擺不下了，可以分兩次點菜
推薦料理第一道:烤方 （大） 受推薦度：100% 美味度：8.0 價格:818元
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/486205#dish_1
介紹--
這是一道高熱量的料理，油油亮的烤方，不只是一般的東坡肉，還特別烤過讓肉
香中霰出一些焦甜味，不過就算烤過還是超級油，所以凡吃過必在每人的盤中留下一池油
，對我而言味道有些太重，鹹的我無法分辨是好吃的鹹還是死鹹，無法直接吃肉，不過配
上割包倒是恰到好處，重點是如果放冷了，會出現豬油霜，古代人會用凝結的油霜來形容
女子的白和美艷，但是現代人看到這些豬油霜心中只有一句話～媽阿我剛剛吃進了什麼！
評價--
不愛江山只愛美人,不愛健康只愛烤方 － 吉祥
未入口已融化在割包中的東坡肉, 咬下去有爆漿噴汁的衝動及感動~ － 蕭張
只要是烤方我都愛XD 但是我覺得上海鄉村的比較入味好吃耶 － 阿喵神
推薦料理第二道:極品豆腐 （大） 受推薦度：83% 美味度：9.2 價格:656元
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/486205#dish_2
介紹--
我愛這道菜，我愛死了這道菜，如果我再去一百次極品軒我都要點這道菜，我不
是在混字數歐，是真心的對這道菜念念不忘！！像是雞蛋豆腐的香甜美味，但是質地卻很
紮實不像是一般質地鬆散的雞蛋豆腐或蒸蛋，我知道了！我猜是用百頁豆腐的製程一樣，
多了一道壓實去水的動作才能做成這個芙蓉嫩豆腐，配上香菇肉絲等每一個部分都吸滿醬
汁～真是如此好吃．
評價--
本日最驚艷!!! 豆腐又滑嫩順口又有一股淡淡香味 － 阿喵神
驚嘆的是鍋內配料配的很好,口感味道都兼顧了 － 吉祥
透過香菇、竹筍和花枝的陪襯，將豆腐的味道顯得更加鮮明。 － Siri
推薦料理第三道:砂鍋魚頭 受推薦度：67% 美味度：8.5 價格:680元
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/486205#dish_3
評價--
湯不屬於濃郁的那種,但是很順口,滑滑的 － 吉祥
湯頭濃郁，但不油膩，喝了以後，胃變得暖暖的。 － Siri
會讓人感覺很幸福的湯底呀!!!! － 阿喵神
宮保雞丁 http://tinyurl.com/ybkgd8g
宮保雞丁的肉質蠻扎實，讓我想要一口接一口的吃，而且也不會太辣，有把辣椒
花生等配料的香氣都炒到肉裡，每一口雞肉都充滿期待的跳躍之感，吃這雞丁配上一杯茶
，人生感覺好愜意歐！（我知道為什麼我會覺得每到菜都很重口味了，因為師傅很努力的
把味道滲進食材裡，相對的下手就重了，外加有錢的老人也喜歡重口味，就相得益彰了）
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★☆ 綜合評價 ：★★★
再次拜訪意願：★★★ 推薦朋友意願：★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人720元
用餐建議事項：
1. 小菜方面份量有點少，吃起來可能不太能覺得盡興
2. 辣度上似乎無法調整，不太能吃辣的朋友請留意
3. 打烊時間約為下午兩點前後，請把握時間
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/486205
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，填寫下
方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！
我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yzy4l2n
本週美食團出團計畫:迎新開春~美食到
歡迎報名:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/517570
我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf
*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite
bonne continuation,
大F
--
天 ▎ / ▉◣ ◤◢ ◤◢◤/ ▍▇▆▇▊ ▎: :"▊ ▌＼
地 剎 ▏ ▊ ◣ ▄◢▄▃▅◤／ ▏ ▃▂ ◣ : . ▋ ◤ ▂
一 那 ▌◤ ▉▊▎ ◤ ◤▋▃▆ ▆▃ ▎▄▆ ▍ ◣▂◢ ▍--▍
瞬 芳 ◢█▍╱ ▌▍▌ ▊ ▊ ▂◥▃▆ ▉▍◢.__
華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.92.116