餐廳名稱：金蓬萊遵古餐廳 用餐時間：Feb 26th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/773855#info (實用資訊部分)
地址 ：士林區天母東路１０１號
電話:０２－２８７１－１５１７
價位範圍：約500元
(美味度參考分數為10人平均值)
推薦料理：白切雞: 9.3分 佛跳牆: 8.2分 紅燒蹄膀: 8.2分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價9.1分，開放環境採光良好，食物美味座位稍擠
餐廳介紹: （以下文章由團長：趴趴兆提供）
金蓬萊台菜餐廳～位於天母鬧區裡面，但是與捷運有一段的距離。所以基本上下
捷運後在改搭其他交通工具比較不會花費多餘的時間！！而其鄰近天母新光三越以及美麗
華影城旁邊，所以可以跟三五好友中午吃飯足時一同去逛街血拼運動一下，或是悠閒的看
場電影也是不錯的選擇！！附近也有有名的”吃吃看”起士蛋糕以及貴森森的高級法式料
理餐廳”法樂琪”或是平價的”茉莉漢堡”當作血拼完後不同以往的晚餐選擇！餐點是傳
統道地的台菜，在色香味上是連許多老饕都會想一吃再吃的！
check point:金蓬萊用餐事項：
價位稍高，適合多人分享：
每道料理份量和價位都不適合兩到三人享用，最好找三五老友一同
分享滋味則更加愉快。
控制預算，大菜可以先點：
幾道不得不點的大菜不妨先決定下來控制好預算，再用剩下的額度
讓大家自由搭配其他美味的菜色。
推薦料理第一道:白切雞 推薦度：100.0% 美味度：9.3
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/773855#dish_1
介紹--
肉質鮮嫩多汁，不柴不老，Ｑ嫩有彈性，雞皮油亮滑口，皮和肉中間還帶有鮮甜
肉汁，不沾店家提供的特調醬油便已十分美味。
ｂｙ 小寶
評價--
皮Ｑ軟而肉油嫩，無可挑剔的滿足 ─ 大F
雞皮非常的油潤，鹹度好下飯 ─ yesmans
皮薄肉嫩，真是棒極了 ! ─ andrew
推薦料理第二道:佛跳牆 推薦度：93.8% 美味度：8.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/773855#dish_1
介紹--
一端上桌就可以看到佛跳牆裡面滿滿的料，芋頭、金針菇、鳥蛋、栗子、炸過的
排骨、香菇、蒸的軟爛的大白菜等等，感覺全餐桌的注意力都在這一甕上面了，香味撲鼻
、每一樣食材都很入味，餐廳把這道菜第一個上，把大家的心都收服了，所謂好吃的飄飄
然就是這道菜給人的最好心得：）
ｂｙ Abby
評價--
口味豐富濃重，眾多食材融合得很好！ ─ 阿彥
湯富含膠質很美味，動作慢一點，瞬間就見甕底了。 ─ News
推薦料理第三道:紅燒蹄膀 推薦度：87.5% 美味度：8.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769346#dish_2
介紹--
原以為紅燒蹄膀會如平時印象中的顏色一樣，深紅色的蹄膀，但是上菜時，卻是
非常漂亮的焦糖色，光看到油亮色澤就讓人食指大動！蹄膀燉煮的十分軟嫩，用湯匙就可
以輕易的切斷厚厚的皮與脂肪。脂肪層幾乎入口即化，並不覺得油膩。豬皮、脂肪層與蹄
膀肉一起食用時，油脂會使肉質口感更溫潤爽口。是一道必點的菜色。
ｂｙ News
評價--
肥嫩卻又入口即化，極品 ！ ─ 阿彥
入口即化，入味十足 ─ 小寶
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★☆
適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★☆ 綜合評價 ：★★★★☆
再次拜訪意願：★★★★☆ 推薦朋友意願：★★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人485元 (10人用餐)
用餐建議事項：
價位稍高，適合多人分享：
每道料理份量和價位都不適合兩到三人享用，最好找三五老友一同
分享滋味則更加愉快。
控制預算，大菜可以先點：
幾道不得不點的大菜不妨先決定下來控制好預算，再用剩下的額度
讓大家自由搭配其他美味的菜色。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/773855
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/773587
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769669
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/771768
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/771463 每周猜菜名，猜對了我們請吃飯
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※ 編輯: Faberge 來自: 114.32.91.170 (03/09 01:53)