餐廳名稱：三四味屋 用餐時間：Jan 14th, 11
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/757240#info (實用資訊部分)
地址 ：大安區復興南路126巷1號3樓 電話:(02)8773-4888
價位範圍：約450~550元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦料理： 赤味噌松阪豚 : 6.4分 軟殼蟹壽司捲 : 7.4分 火焰石鍋蝦 : 7.1分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價4.9分，創意料理氣氛滿足，口味菜色期待突破
餐廳介紹: （由本次團長： Ａｎｇｅｌｉｃａ提供）
這間餐廳交通非常便捷，位於微風廣場的斜對面，若從捷運忠孝復興站出來，沿
著復興南路往微風廣場的方向走，步行五至十分鐘即可到達。而它掛壁式的超大號紅色招
牌，沿著大樓外牆三面展開，在夜色中發出引人注目的燈籠紅光，讓人很難忽略。原頂好
戲院改裝，這間餐廳以「劇院式創作料理居酒屋」的特色聞名，官網上強調燈光美氣氛佳
美聲獻唱，所以當初在決定餐廳時，我不加思索的選擇了它。親臨品嚐後，我們被安置在
角落半獨立式的小包廂，視野上很多死角，沒能體會所謂挑高８米的寬敞劇院空間。而雖
說是創意料理，但這次並沒有吃到令人驚艷的菜餚；以居酒屋來說，價位不高，但食物水
準普通，我覺得是一家一群人來吃的話，可以吃粗飽的餐廳。
check point:三四味屋館用餐兩三事：
容易訂位：
訂位時或許可以要求餐廳安排在視野較佳的位子。
推薦料理第一道:赤味噌松阪豚 推薦度：62.5% 美味度：6.4 價格：210
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/757240#dish_1
介紹--
三四味屋的赤味噌松阪豚，算是在網路上受推薦菜色之一，無底座的白色瓷盤，
簡潔的擺盤，沒有印象中豬肉料理大火快炒的油膩感，切片番茄跟玉米筍，活潑了大片的
白與焦糖色調，在視覺上就先讓人期待！松阪豚食材新鮮度很夠，沒有肉腥味與過柴的問
題，切片的大小也很恰好入口，帶一點點油脂的肉質，增加了食材的香氣跟脆度，唯一美
中不足的是，赤味噌醬口味過重，搶掉了新鮮食材簡單料理的好滋味。
ｂｙ ｂｌｕｅ
評價--
豬肉處理的很好，味噌的部分似乎有點搶味 ─ 大F
很味增很特別 ─ linus
推薦料理第二道:軟殼蟹壽司捲 推薦度：56.3% 美味度：7.4 價格：500
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/757240#dish_2
介紹--
這道是網路上很多人推薦的料理，不知道是不是期望過高，我覺得只是一條很普
通沒有特色的壽司卷，醋飯濕軟鬆散沒有扎實的口感，當然也有可能是之前配過比較多重
口味的菜了，所以吃不到太特殊的感受。包裹著生菜酪梨同時美乃滋過於厚重口感微膩，
至於軟殼蟹不仔細吃的話味道察覺不太出來，有點點可惜。
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--
以軟殼蟹來說，米飯的份量有點搶過他的風采 ─ 大F
就CP值而言還算不錯 ─ lulusa
推薦料理第三道:火焰石鍋蝦 推薦度：56.3% 美味度：7.1 價格：290
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/757240#dish_3
介紹--
火焰石鍋蝦是一道表面功夫做的很好的料理！為什麼這麼說呢？！因為服務生在
上菜前，會先將石鍋裡的蝦子在你面前用大火表演，然後大火結束後就可以開動了，在外
表上就給人感覺非常驚艷的感覺，但是實際吃了蝦子過後會覺得沒有想像中的特別，就很
像一般的蝦子只是味道重了點，所以這道分數給的還好。
ｂｙ 趴趴兆
評價--
火焰燒的很帥，蝦子很香 ─ 鮪魚
料理的時候很漂亮，不過蝦子大約５分熟朋友請留意一下。 ─ 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★☆
再次拜訪意願：★★ 推薦朋友意願：★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人480元 (8人用餐)
用餐建議事項：
１﹒沒有駐唱只是單純放音樂或許也會舒服。
２﹒座位空間同時能保留更多舒適的座位空間的平衡就會讓人更滿意！
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/757240
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
填寫下方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！
我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yzy4l2n
本週美食團出團計畫:草原野味 極品活蝦
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近期吃飯團行事曆 http://tinyurl.com/24p9e4w
*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite
bonne continuation,
大F
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http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友
※ 編輯: Faberge 來自: 114.36.30.57 (01/25 15:32)