餐廳名稱：回館 用餐時間：Mar 4th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/776915#info (實用資訊部分)
地址 ：大安區信義路四段265巷15號
電話:０２－２７５４－９９２４
價位範圍：約500元
(美味度參考分數為9人平均值)
推薦料理：涼拌扁豆粉: 7.1分 羊肚絲: 7.1分 蒸羊肉: 7.4分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價5.8分，菜色一般口味普通，服務態度期許加強
餐廳介紹: （以下文章由團長：建豪提供）
這間餐廳位在通化街與信義路口再往前走一小段的巷口，搭公車前往其實很方便
；對面有一個小公園，如果是機車騎士亦可以於此停車；捷運則須於國父紀念館下車。店
口就是烤肉爐，很好辨認，一進門就可看到中國氣氛裝潢，如旗幟掛畫等，簡單大方。
check point:回館用餐事項：
菜單不準：
菜單上的料理很多都沒有作，有作的料理也不在菜單上，店家不但
無暇細心解釋也無法明顯說出差異性，似乎感覺不到服務的誠意，
一進店裡有變成待宰肥羊的不好印象。
提前預約：
電話訂位最好在２─３天前預約，因店內位置約４０人左右，空間
不大，故尖峰時刻容易客滿。因空間較小，相對擁擠嘈雜，不過以
此為背景，亦不失為一好體驗。乾燒魚及羊脖子需事先預訂，可先
詢問老板娘仍有什麼特別的菜。
推薦料理第一道:涼拌扁豆粉 推薦度：85.6% 美味度：7.1 價格：120
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/776915#dish_1
介紹--
本來是為了懷念豌豆粉而點的，自然會與記憶中的印象做對照。相較之下，扁豆
粉偏軟，只用筷子輕夾，很容易就使長條斷成兩半，或是掉落在桌上，建議以碗就盤拉入
碗中比較保險，不然就練練自己的筷子功夫吧～調味上偏辣，但因佐料分布得不是很平均
，入口嗆辣度跟運氣有些關聯，就算想先行在盤中拌勻，也因粉條太軟無法進行。不過，
考量這道菜的價位與分量（因太辣一人一條就能先打發）還算推薦，愛嚐鮮者可以試試。
ｂｙ 小白
評價--
酸辣的口感令人回味無窮 ─ andrew
這應該是今天最令人驚豔的一道菜，麻辣的非常開胃！ ─ Angelica
推薦料理第二道:羊肚絲 推薦度：73.2% 美味度：7.1 價格：200
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/776915#dish_2
介紹--
我覺得只要是羊料理味道都差不多，過重的調味顯不出羊肉的滋味，羊肚絲口感
有嚼勁帶著脆度，當開胃菜或下酒菜還不錯。
ｂｙ 小呆
評價--
脆脆的感覺，吃起來很順口 ─ andrew
輕辣，適合做下酒菜 ─ 小白
口感很好，味道夠重，好配酒 ─ 小柯
推薦料理第三道:寧夏手抓羊肉 推薦度：65.6% 美味度：7.4 價格：280
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/776915#dish_3
介紹--
這道菜由羊肉搭配中藥材下去蒸煮，藥材方面我好像有吃到枸杞，可增加甜度，
調味上算今日比較清淡的口味，吃起來有淡淡的鹹味，搭配上腐乳沾醬可中和羊肉本身特
有的味道，另外一種深色沾醬，我沒使用到，應該是類似椒麻口味的醬汁，肉質料理的很
軟爛但不顯老，若是份量能再多點，ＣＰ值會更高
ｂｙ 小卓
評價--
選料很好的羊肉，不羶不老，美味難忘 ─ 大F
唯一不辣的菜色～口味清爽羊味很夠 ─ 小白
很軟Ｑ的一道餐，不太一樣的羊肉料理，好吃！ ─ 小亞
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★☆
適合家庭聚會：★☆ 餐廳氣氛 ：★★
價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★★ (就該價位而言)
服務品質 ：☆ 綜合評價 ：★★☆
再次拜訪意願：☆ 推薦朋友意願：☆
本次消費金額(飲料另計)：每人555元(9人用餐)
用餐建議事項：
菜單與價位不明確：
太多菜不在菜單上，點起來非常困難。
服務態度稍待加強：
對於菜單介紹不夠詳細清楚，且店內人手不足導致服務欠周到。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/776915
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/775158
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769669
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/771768
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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※ 編輯: Faberge 來自: 114.32.90.234 (03/15 23:18)