餐廳名稱：私人土地 用餐時間：Feb 13th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769346#info (實用資訊部分)
地址 ：公車站牌＂碧溪橋＂前方１分鐘往上爬山坡
電話:０９２８－５１５－２７７
價位範圍：約600元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：菜脯雞肉湯 : 9.4分 鮮蝦寬粉煲 : 8.6分 長年菜冬瓜湯:8.3分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價9.1分，氣氛閑適風景絕佳，山菜料理新鮮自然
餐廳介紹: （以下文章由團長：涵婷提供）
離士林夜市１５分鐘的地方，你難以想像有這麼遠離人煙的仙境，坐一小段公車
，爬一小段山路，接著狗兒將帶著你前往那不可思議的地方，斜風細雨，雲霧繚繞，沒有
吵鬧，靜心傾聽，彷彿山在和你對話，不管是放逐自我或三五好友相聚，都是個絕佳好所
在。預約時別忘了通關密語－（香格里拉－阿惠）
check point:私人土地用餐事項：
標示不易發現：
店家在路上的小山丘，入口很小，標示很小，要留意才好。
注意防滑：
山路得關係偶而會發生滑倒的現象，大家要務必小心才好。
推薦料理第一道:菜脯雞肉湯 推薦度：91.7% 美味度：9.4
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769346#dish_1
介紹--
清甜而甘美，如果用這幾個字形容不知道是否會太過。有機會一定要來這裡試試
看這樣的好雞湯。菜脯的味道經過陽光曝曬透了，煮起湯來才能真的感覺到植物的生命力
，要相信食材本身的力量，真的美味的東西不是靠味精能夠取代的。雞肉鮮甜也是讓人喜
悅。別的地方或許吃的到野味，其他餐廳能夠吃的到養生。但只有這裡能讓人感受到所謂
的”自然”的味道。
ｂｙ 大F
評價--
第一次吃到這麼好吃有口感的菜舖！！ ─ Angelica
這樣得日曬味道真的太美味了！ ─ 大F
推薦料理第二道:鮮蝦寬粉煲 推薦度：91.7% 美味度：8.6
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769346#dish_2
介紹--
呵．．．首先，感謝兩位貼心的男士幫忙撥蝦殼。雖然在山上，蝦子卻意料之外
地十分新鮮。寬粉味道也很足夠，寬粉配鮮蝦，標準受歡迎的料理：平實，不花俏，就是
最好的美味！我有偷偷注意到，這道料理很快就被吃得精光喔～！
ｂｙ Julia
評價--
滿滿的鮮蝦搭配厚板的冬粉條~一定要嘗嘗看！ ─ Sping
用的寬粉比一般看到的還粗，但味道都鎖在裡面了，單吃也
不覺得鹹，可惜快沒胃了！
─ 乖乖
推薦料理第三道:長年菜冬瓜湯 推薦度：91.7% 美味度：8.3
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763375#dish_3
介紹--
店家標榜不用雞粉、味精，完全可以從這道料理上品味出來。長年菜常常會有過
老、口感硬、偶爾還帶有苦味，可這道湯裡的長年菜完全沒有上述毛病，滿滿一鍋不見鍋
底的長年菜，煮出來的顏色和一般煮出來帶點綠黃的樣子並無二致，但葉菜部分爽嫩、莖
梗部分爽脆，加上搭配自己醃製的冬瓜醬，卻沒有一般用醃醬煮湯的濃郁感，湯頭清甜回
甘，令人一嚐再嚐，愛不釋口；我想這是能體會所謂食材對了，其實根本不需要調味的境
界。嗯~~我至少喝了五碗！
ｂｙ 乖乖
評價--
喝上一口就能勾勒出許多往日的回憶，不要錯過了。 ─ 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★★ 適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★★
價格划算 ：★★★☆ 美味滿意程度：★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★☆
再次拜訪意願：★★★★★ 推薦朋友意願：★★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人600元 (7人用餐)
用餐建議事項：
標示不易發現：
店家在路上的小山丘，入口很小，標示很小，要留意才好。
注意防滑：
爬山坡時偶而會發生滑倒的現象，大家要務必小心才好。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765379
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/766199
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/768765
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/745333
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/766199 每周猜菜名，猜對了我們請吃飯
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