餐廳名稱：小沈記 用餐時間：Dec 10th, 10
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/742195#info (實用資訊部分)
地址 ：松山區民生東路四段45之1號2樓 電話:(02)2713-3232
價位範圍：約450~550元
(美味度參考分數為5人平均值)
推薦料理： 宮保雞丁 : 8.8分 毛肚火鍋 : 8.2分 紅油抄手 : 8.0分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.1分，地點隱密找尋不易，服務親切態度低調。
餐廳介紹: （由本次團長： 建豪提供）
這間餐廳交通是很方便，都有公車可達。據說雙連站和公館都有車可以到小沈
記。店對面有一區機車停車場，所以機車算是推薦的交通工具。隱身在大樓二樓的小沈
記還蠻隱密的，老闆娘說想轉型成為私房餐廳，所以Ｍｅｎｕ也不讓拍，索性名片也不
印了。老板娘和一個夥計管外頭雜務，但服務挺周到的，很多事都親力親為。裝潢簡單
素雅，招牌清楚而不張揚。
check point:小沈記用餐兩三事：
毛肚鍋需預訂：
毛肚火鍋是需要預訂的，分成鴛鴦和麻辣兩種。
點菜計價：
火鍋是點菜式計價，所以一般都是選火鍋再加幾道菜。
老闆娘貼心提醒：
想吃的菜色可以先跟老板娘商量，她會提醒你們哪些菜很類似，不需重複
點。
推薦料理第一道:宮保雞丁 推薦度：80.0% 美味度：8.8
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/742195#dish_1
介紹--
宮保雞丁所採用的是雞腿肉不是一般的雞胸肉，由此可知店家的用心，對食材的
堅持，超有誠意的，雞腿肉（應該有先經過過油的程序），有鎖住原味，不會因為大火快
炒，使肉質柴掉，加上那淡淡地花椒香，無敵下飯！
ｂｙ 小美
評價--
花椒香味四溢，口味特別 ─ 阿彥
推薦料理第二道:毛肚火鍋 推薦度：80.0% 美味度：8.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/742195#dish_2
介紹--
說到川味的火鍋之王，最要推薦的應該就屬這道毛肚火鍋了。在小沈記的前身也
就是第一代掌廚的老闆沈記還開著的時候，這裡就是全台灣數一數二有名的毛肚火鍋店，
這邊的湯頭麻中帶了香，辣卻不會躁。火鍋包含了鍋底的價格，另外的部份大家再採用單
點，毛肚本身的爽脆口感便是一大賣點，丟進鍋裡等著湯頭慢慢煮滾。食指耶跟著大動了
起來。
評價--
湯底超讚，不會太辣不會太麻，令人回味無窮 ─ 小美
火鍋煮到最後有香有辣，如鴨血能不切片，口感當更好些。 ─ 建豪
只要麻辣我都愛，但辣的順口，配著丸子喝下一口湯，天冷也暖暖 ─ 涵婷
推薦料理第三道:紅油抄手 推薦度：70.0% 美味度：8.0
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/742195#dish_3
介紹--
我沒吃過廣受好評的四川吳抄手，但我一直以為抄手一詞表示的，是將皮包餡後
，折成像古代官員拱手作揖那樣才算抄手。今日西門町仍有菜肉大餛飩作抄手樣，餘皆用
名爾。抄手重調味，故我覺得調味正確便齊全了。浸於紅油中以免濕透糊口，可惜辣度稍
嫌不足；但一顆顆入口時仍狹有適味的醬汁，讓我喜歡小沈記的抄手。
ｂｙ 建豪
評價--
有點鹹，有點小，但是麻辣醬加分:D ─ Serena
口味有特色，會令人回味 ─ 阿彥
便宜又好吃的紅油抄手，也是經典菜色 ─ 涵婷
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★☆
價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人約590元
用餐建議事項：
1. 湯底可以無限次數加，喜歡喝熱湯的朋友可以多參考。
2. 害怕油煙味的朋友，可以請店家安排座位時不要距離廚房太近。
3. 營業時間到２０點３０分，請提早入座。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/742195
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
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大F
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