餐廳名稱：先進海產 用餐時間：Mar 18th, 2011
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/781662#info (實用資訊部分)
地址 ：台北市延吉街23巷5號1F
電話:０２－２３７８－４３９７
價位範圍：約600元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理：炒豬肝: 8.8分 鹹酥魚蛋: 8.8分 川燙蚵仔: 8.8分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.3分，食材新鮮份量龐大，空間較窄價位稍高
餐廳介紹: （以下文章由團長：鮪魚提供）
這間店的環境看起來很普通，應該說就跟一般快炒店一樣有點髒亂，可是不同的
是這家快炒店是很多明星愛來的地方所以一定的有他獨特之處，當然今天驗證了他是非常
好吃的，算是真的很意外，沒想到快炒也可以那麼好吃，也算真得是大開了眼界呢。
check point:先進海產用餐事項：
1.店面空間真的有點小
小小的店面塞了將近７～８桌，動線上不會有影響但是座位有點擁擠。
2.單價可能有點過高，份量很夠
以８個人來說，如果沒有特別交代的話店家都是給中份的，
份量和價錢都有點讓人吃不消。
3.空調很強，位置不對會有點冷
一台大冷氣對著餐廳吹，如果位置不對的話真的非常的寒冷。
推薦料理第一道:炒豬肝 推薦度：85.7 % 美味度：8.8 價格：350
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/781662#dish_1
介紹--
以前一想到豬肝就聯想到抗生素，沒想到今日的炒豬肝一端上桌，那帶點醬油的
焦香味令人口水直流，完全感覺不到腥味或噁心感，一口氣連續吃了３個，除了仙塘跡之
外，我又找到一家可以點豬肝的店啦！
ｂｙ 小美
評價--
除了豬肝湯以外的新吃法，吃起來很嫩又不腥 ─ lulusa
吃起來像烤肉一樣的豬肝，感覺真特別 ─ 鮪魚
這家的豬肝真的炒功一流，無可挑剔 ─ 大F
推薦料理第二道:鹹酥魚蛋 推薦度：71.4 % 美味度：8.8 價格：450
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/781662#dish_2
介紹--
這個鹹酥魚蛋，其實簡單的說就是把魚蛋拿去炸，做鹹酥口味，看起來很普通，
其實內有學問，蛋的口感不會很乾，也不會因為炸過之後就變得很硬，反而酥軟可口，算
是一道很特別的料理，目前我還是第一次吃到，讓我覺得非常特別新奇。而且味道很香，
非常的下酒。
ｂｙ 鮪魚
評價--
鹽酥口感，特殊風味，魚蛋鮮甜，口齒留香 ─ 阿彥
一口咬下，滿滿的蛋蛋蛋～～～！！！ ─ Angelica
香酥又不燥，一吃就不會忘記這味道。 ─ 大F
推薦料理第三道:川燙蚵仔 推薦度：71.4 % 美味度：8.3 價格：380
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/781662#dish_3
介紹--
滿滿得一大盤不知該從何下手，新鮮的蚵仔沒有腥膩的感覺，用太白粉裹了川燙
起來粒粒飽滿又填又香。搭配上帶點辣度的黑醋底醬汁提味。新鮮的食材用簡簡單單的組
合就是一道很棒的料理。如果點了太多油炸品那就不要點蚵仔酥改用川燙方式品嘗吧。另
一方面單價有點高，份量（中）也有點讓人覺得多到吃不完。因為不想吃放涼的，這一道
可能下次會改點小份。
評價--
川燙蚵仔 一點腥味都沒有！ ─ Angelica
新鮮！！！ ─ lulusa
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人520元(7人用餐)
用餐建議事項：
1.店面空間真的有點小
小小的店面塞了將近７～８桌，動線上不會有影響但是座位有點擁擠。
2.單價可能有點過高，份量很夠
以８個人來說，如果沒有特別交代的話店家都是給中分的，
分量和價錢都有點讓人吃不消。
3.空調很強，位置不對會有點冷
一台大冷氣對著餐廳吹，如果位置不對的話真的非常的寒冷。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/781662
感謝祭：快來猜菜色，猜對了我們請你一起來吃飯（包含交通費）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/780220
新企劃：饕嚴選系列，吃飯團專屬私房菜單（店名恕不公開）
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/769669
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/771768
邀請您加入一起吃飯的朋友：
http://tinyurl.com/nrm3vf
bonne continuation,
大F
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華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
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