餐廳名稱：大溪漁港 用餐時間：Sep 11th, 10
網誌好讀板: http://www.wretch.cc/blog/Faberge/692384 (上)
地址:頭城鎮大溪里外大溪路375號
價位範圍(每人)：約700元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦菜色： 蒸牛蹄蟹: 8.8分 芙蓉炒蟹: 9.7分 鹹酥盲鰻: 9分
本月依然舉辦成饕‧嚴選，為了追求貪食的味覺而期望找出具有真功夫的好餐廳，
作出讓人認同佩服的好料理，同樣我們也把用餐完大家的心得與建議PO上food版。
期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！篇幅太長請原諒我分成幾篇來打。囧
總評: 總和評價7.2分，港口漁市美味體驗，地點遙遠食材新鮮
餐廳介紹:
沿著濱海公路一直往南開，或者直接搭乘區間班車往宜蘭的方向出發。離開了山
脈之後很快就對到達這個寧靜而美麗的小海港，這裡有著新鮮的魚貨和濃濃的人情味，正
好與前方十五分鐘路程的蜜月灣相互輝映。不論是喜歡大海的衝浪客或者家族旅行的遊人
，都能在這裡發現屬於自己那份停駐的理由。
check point:大溪漁港用餐注意事項
附近便有代客料理：
離漁港不遠處有幾間替客人料裡的餐廳，自己也提供了各式各樣的菜色或煎或
炒不一而足。一道代客烹飪的費用大約一百至兩百之間。
打烊的時間：
漁港部分大概晚上６點半以後就休息了，餐廳則營業至晚上大約９點半，不比
都市的作息，來這邊時間上要先控制好
生海膽 美味度：8.0 價格：500元/6顆
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/692384#dish_1
介紹--
港口邊的海膽絕對事以新鮮當作註冊商標的，甚至在攤販旁邊現剖現吃也是到漁
港採購的一種樂趣。口感上Ｑ彈是意料中事，甜度上有點美中不足，雖然已經夠甜了但是
或者季節不對或者品質沒有到太好也有可能，離作成握壽司的等級還是差了一些些，而新
鮮度上是一點問題也沒有。對切一半就這樣直接用湯匙挖著吃是最好不過的組合了，如果
怕生的話炒蛋或者燒烤雖然有點可惜但也不下是一種美味的選擇。
評價--
有海水味的蒸蛋（sorry,我還是對生的海鮮有恐懼 ：（）－ Serena
濃厚的海味..很不賴 － 鮪魚
第一次吃到帶殼的新鮮海膽，充滿了海味 － Abby
牛蹄蟹 美味度：8.8 價格：220元/6隻
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/692384#dish_2
介紹--
今年的秋天季節怪異了一點，因此還不到螃蟹真正要肥美的時候。（具體來說的
話往年都要到重陽以後螃蟹才會開始肥的驚人）但在這隻前總是有機會停著運氣挑到一些
好料等著大家，而今天我們的運氣就相當不錯。剛上岸的牛蹄蟹都已經抱著滿滿的蟹黃，
下鍋清蒸端上桌以後盤子裡留著一堆旁蟹身上留下來的膏就是最好的證明。肉質鮮甜，每
只的大小都也剛剛好不會太大而失去了本身的細緻，品嘗蒸起來後的蟹黃是最開心的享受
了！運氣很好的這次還嚐到半熟狀態的蟹黃，濃稠的口感甜度驚人香味十足，留下了深深
的印象！
評價--
蟹膏跟蛋白都呈現幸福的爆漿狀態 ：） － Serena
烤明蝦 美味度：8.5 價格：350元/6隻
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/692384#dish_3
介紹--
團員裡不少愛吃的傢伙，一看就直接了當的說這明蝦八成是遠洋的，進海是捕不
到的。雖然少了那種活跳跳的享受，甜位和份量上可是讓人足夠開心的！既然品質有了保
證那越簡單的料理髮就越能強調他的美味，既然這樣現烤就是最好的選擇！每隻明蝦的份
量都十分驚人，更棒的是ㄧ條還不到台幣六十元！肉質飽滿又有彈性，蝦頭的部分更是超
級美味，新鮮的連剝殼都變成一種挑戰，全部被勞勞的黏在殼上飽滿而彈牙！能夠吃到這
道料理會讓人覺得這次的行程真的值回了票價！
評價--
大支飽滿、卻沒有半點柴肉。光乾烤就讓明蝦的美味散播到極致！ － Serena
太棒了 － 鮪魚
清蒸石斑魚 美味度：7.7 價格：420元
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/692384#dish_4
介紹--
點了這隻魚的念頭，純粹的只是因為玩心跟貪心，當天的好魚都被買光了。紅條
，黑條，花貓石斑也藏匿無蹤。突然看到這條老鼠般讓我很是開心，雖然已經是一公斤多
的份量讓我很想跟老闆說不要蒸了直接煎起來當魚排會更美味，但是少了一道清蒸海上鮮
總覺得到海邊的味道會少了一些什麼！店家的火喉控制的很好，肉質本身過老也不夠油，
但是鮮度甜味都保持的很好，分魚的時候很開心！（大家竟然會搶著魚眼睛吃，真的很難
遇到這麼愛吃的一群人）下巴，肩膀，腮下，划水，背脊條。各個部位都可以細細的品嘗
，讓人覺得吃魚是一件開心的事情！
評價--
食材本身新鮮且甘甜、不用過度的調味就是上上品了 － Serena
敬請期待下集的用餐詳細評分
控制篇幅本次介紹了四道料理 敬請期待下集
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/692384
本週美食團出團計畫:陳年老店 回味無窮
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bonne continuation,
大F
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