餐廳名稱：品田 用餐時間：Jan 7th, 10
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/753749#info (實用資訊部分)
地址 ：中山區復興南路一段18號1F 電話:(02)2771-5789
價位範圍：約450~550元
(美味度參考分數為10人平均值)
推薦料理： 湯王御雞沙鍋 : 7.5分 雪花雙牛 : 7.2分 蟹粉海鮮煲 : 7.5分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價6.7分，熱忱服務空間較小，菜色繁多價格安心。
餐廳介紹: （由本次團長： 鮪魚提供）
這家餐廳位在熱鬧的忠孝復興附近，店面並不大，一不小心可能就會走過頭，店
名也很容易讓人以為是品田牧場，但是他的菜很有特色，裝潢風格偏向中式建築，整體來
說簡單大雅，餐點也很具特色，會讓人有耳目一新的感覺，是一間很不錯的餐廳，斜對面
就是大家熟悉的微風廣場，附近相當熱鬧。
check point:品田用餐兩三事：
事先訂位：
店內位子並不多，人多的時候最好能事先訂位以免向隅。
人氣菜預訂不一定能吃到：
招牌砂鍋雞湯是喝的到的，所以不用特別訂，反而他有些人氣菜就算是訂了
也不見得吃的到。
推薦料理第一道:湯王御雞沙鍋 推薦度：72.0% 美味度：7.5 價格：1580
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/753749#dish_1
介紹--
這雞湯真是太棒了！滾燙的雞湯呈現乳白色，看起來就是美味可口，濃郁的香氣
伴隨著蒸氣湧上來，真是視覺嗅覺的一大享受。當服務人員幫我們盛湯時，熱滾滾的雞湯
碰上冷冷的湯碗，雞湯表面凝結薄薄的一層膠質，喝下第一口，馬上就感受到一股醇厚而
不油膩的好味道，感覺就像喝到整隻雞熬很久的菁華，忍不住讚嘆這湯讓人感到好滿足。
不會有不和諧感，感覺實在是滿滿的蝦肉，可是卻不會膩，算是很難能可貴，很不容易有
在這冷冷的冬天喝到這雞湯，覺得好幸福及好溫暖，有機會可以再去一次！
ｂｙ 小柯
評價--
暖洋洋久熬湯頭感覺讓身體都舒暢了起來。 ─ 大F
可以看到長時間燉煮產生的膠質，冬天最棒的湯～～ ─ 大眼
為主打菜總是要寫一下心得，總覺得雞肉精華在滋味的演繹上還不夠突出，有
點在一桌菜內淪落到配角的地位 ─ 五隻兔
推薦料理第二道:雪花雙牛 推薦度：71.0% 美味度：7.2
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/753749#dish_2
介紹--
山藥泥鋪在半筋半肉的牛肉上，再加上炸地瓜絲，就是雪泥雙牛。牛肉煮的很嫩
，配上山藥泥和一點地瓜絲一起入口，雖然之前我沒吃過這樣的牛肉料理，不過卻覺得味
道搭配得很好。因為牛肉味道比較重一點，清爽的山藥可以中和油膩感。這是一道色香味
俱全的菜。
ｂｙ 大眼
評價--
他的紅燒牛筋非常入味! ─ Angelica
山藥泥和地瓜絲的搭配和滷得軟爛的牛筋與腩搭配得很棒 ─ 建豪
會讓我聯想到法國小皇后的勃根地紅酒燉牛肉 ─ 小美
推薦料理第三道:蟹粉海鮮煲 推薦度：65.0% 美味度：7.5
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/753749#dish_3
介紹--
冷冷的冬天最讓人期待的莫過於就是這熱呼呼的一盅，蟹粉海鮮煲在點餐時店家
會先告知這道菜是沒有粉絲的。雖然無法吃到吸飽了湯汁的粉絲帶來的過癮，但調味上烹
調上的用心還是展現了出來。砂鍋裡滾著炸過的雞蛋豆腐，有點老皮嫩肉的異曲同工，當
天的海鮮魚料確實新鮮，吃起來很讓人舒服。點這道菜的話建議三五好友公家個幾碗白飯
，品嚐那種濃郁的湯汁滲到米飯裡然後大口扒下去得痛快。調味上多少有些加重鹹味，口
味不重的朋友可以注意一下。
ｂｙ 大Ｆ
評價--
很滑嫩而且下飯 ─ 淡淡
豆腐跟螃蟹的味道均勻的表現在入口後的味蕾上，很好下飯 ─ 五隻兔
炸過的豆腐再煲過，果然很美味 ─ 小美
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★★☆
適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★☆
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★☆ 綜合評價 ：★★★
再次拜訪意願：★★☆ 推薦朋友意願：★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人約396元
用餐建議事項：
1. 用餐空間不是很寬敞，喜歡用餐位子舒適安靜的朋友請留意。
2. 外場服務生較少，用餐人數多的時候可能會忽略顧客需求。
3. 這家店跟品田牧場不是同一家。
4. 沒有供應茶水只有供應開水。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/753749
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
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bonne continuation,
大F
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