餐廳名稱：韓江燒肉 用餐時間：Sep 10th, 10
網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/691572#info (實用資訊部分)
地址 ：大安區光復南路262-1號 電話:(02)2781-8304
價位範圍：約500~600元
(美味度參考分數為7人平均值)
推薦料理： 豆腐湯 : 8.4分 烤牛小排 : 8.8分 銅板火鍋: 8.0分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！
總評: 總和評價7.7分，食材新鮮料理美味，懷舊風情稍高價位
餐廳介紹:
一家32年的老店，靜靜的就這樣坐落在國父紀念館旁的一隅，用洗淨鉛華彷彿可
以勾勒出一點點屬於他的故事，曾經大紅大紫，如今靠著舊雨新知的捧場依舊高朋滿座。
跨越過的是年代與歲月的洗禮，始終保持的是人們對於美味不變的追尋。在人聲鼎沸的鬧
區裡，一間老店用他的樣子說著屬於他的故事。
check point:韓江燒肉用餐兩三事：
營業時間至晚上10點：
雖然在鬧區當中營業，韓江燒肉營業時間卻本份的保持在晚上１０點為止，要
用餐的朋友請努力把握好時間。
附有隱密性的包廂：
本次被安排的包廂適合小聚，聊天的氣氛也非常愉快，如果有需要的話超過８
人以上訂位的時候可以先告訴店家代為安排。
推薦料理第一道:豆腐湯 受推薦度：83.3% 美味度：8.4 價格：350元
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/691572#dish_1
介紹--
豆腐一直以來都是華夏子民的經典食材之一；色白、味淡、卻又變化萬千。這道
豆腐辣湯則是徹底凸顯豆腐的滑嫩和其與各式料理的高適合性。平常只能在點了”沙鍋魚
頭”時看見的沙鍋、就這麼盛著紅通通的辣湯上桌。豆腐被切成無數細塊、且在紅海之中
漂浮、擁擠著。從那一刻起、身為一個嗜辣者、心已經被收服了一半。雖然早已在心中有
一定的預期它會跟印象中吃過的韓式料理相去不遠、但當滑順的豆腐和韓風的辣被品嘗時
、”微醺”是唯一的形容詞。不過度的辣、些許的海味、蒜頭的香氣和一向溫吞卻又對自
身獨特性不妥協豆腐達到協調。
評價--
第一次吃到ㄟ 哈 － Thomas
滑順的豆腐配上韓風十足的辣、我心微醺 ：） － Serena
調味與烹調的方式都很高雅－ 大F
推薦料理第二道:烤牛小排 受推薦度：75% 美味度：8.8 價格：490元
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/691572#dish_2
介紹--
牛小排醃漬的剛剛好，放在燒的熱騰騰的鐵板上，隨時都保持著讓人覺得要是這
下一口吃下去那還真是會好吃得要命的狀態，誇張的說的話光聞味道連白飯都能配個好幾
碗。老闆說上好的肉質趁鮮嫩的時候吃，醬汁剛剛好入味肉也不顯老，高級的牛肉香味煎
烤的甜甜鹹鹹，單吃就很棒了，要是再搭配上白飯泡菜然後用生菜包住一起吃下去更是滿
足的享受。帶筋的部分就適合烤的久一點，等到脂肪一些些軟化了大口咬下，那香味是更
上一層樓。
評價--
入味，怎麼烤都好吃 － Linus
烤的人手藝都不錯 很好吃喔 － Thomas
雖說價錢小貴、但是經典的韓味烤肉搭配著生菜、大醬、泡菜和白飯真的片刻
不離手 ：） － Serena
推薦料理第三道:銅板火鍋 受推薦度：75% 美味度:8.0 價格：250元/每種肉類
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/691572#dish_3
介紹--
銅盤燒肉的肉品醃漬的十足入味調味卻不過重，因為肉質本身有控制的關係所以
吃起來多出了一份美味在其中。這裡的銅盤如果焦了店家就會過來更換，也由於大家太餓
了一下就堆了一堆肉上去因此很快銅盤就被更換了，底下那鍋美味的湯汁就這樣跟我擦身
而過。豆腐和金針菇店家只提供了一份，如果要再追加的話是需要另外計費的。雖然如此
，當在湯鍋裡看著豆腐慢慢滾著的時候，那一種別有一番滋味的開心。
評價--
有三種牛豬羊可以選，每種都相當好吃 － Linus
搭配醬料很下飯～ － 大眼
簡單又傳統的享受 － 大F
以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★★☆
適合家庭聚會：★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人約600元
用餐建議事項：
1. 價位偏高，預算有限的朋友需要注意。
2. 用餐時間只到10點，如果想要把握時間吃飽飽的朋友，可能需要提醒服務生
上菜的速度。
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/691572
如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
填寫下方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！
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本週美食團出團計畫:陳年老店 回味無窮
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我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf
近期吃飯團行事曆 http://tinyurl.com/24p9e4w
*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite
bonne continuation,
大F
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